Можно про это блюдо смело сказать, что оно не только вкусное, но и диетическое. Куриное мясо впитывает в себя аромат и вкус чернослива и это так необычайно вкусно...
Для приготовления этих рулетиков нам понадобятся: филе курицы, пригодное для отбивания (в этот раз я купила грудку), чернослив, яйцо куриное, чеснок, соль и перец.
Для начала заливаем холодной водой чернослив и оставляем на 15 минут.
Приготовим маринад для мяса. Разбиваем 2 яйца, добавляем к ним 100 грамм кипяченной, холодной воды, чеснок, протертый через терку, солим и перчим. Взбиваем все до однородности.
Теперь займемся мясом.
Отбиваем его до такой толщины, что бы можно было легко свернуть рулет, но не до такой степени, то бы мясо могло разорваться.
Помещаем все отбивные в маринад и оставляем на 30-60 минут.
На отбивную укладываем чернослив в один ряд,
заворачиваем в один слой и укладываем второй ряд сухофруктов.
Теперь докручиваем рулет и укладываем на, смазанный маслом, противень. Укрепляем зубочистками "опасные" места и отправляем в духовку на 50 минут.
Вот и все!!! Вкусные, сытные, ароматные рулетики с черносливом готовы!
Приятного аппетита :)
