Совсем скоро наступит дачный сезон. И многие, имеющие свои сады или огороды, будут вновь и вновь решать один из самых больных вопросов – помидоры какого цвета лучше всего посадить в этом году. Жёлтые? Привычные красные? А может быть выбрать чёрные или даже фиолетовые?
Давайте попробуем разобраться, какую пользу приносят эти плоды и что же лучше сажать на своём огороде.
Доказано, что томаты другого цвета, но только не красного, гораздо полезнее для организма человека. Так, например, жёлтые помидорчики содержат в своём составе ретинол, который оказывает благотворное влияние на глаза, кости и кожу. Да и аллергию они вызывают очень и очень редко. А значит их можно смело давать малышам.
Чёрные помидорчики богаты аскорбиновой кислотой, о пользе которой говорить не приходится.
Фиолетовые богаты антоцианами, которые не только помогают уберечь сердце и сосуды от заболеваний, но и являются прекрасным средством для профилактики слабоумия в старости. Именно фиолетовые, а не красные томаты следует кушать людям пенсионного возраста.
Существуют сорта с зелёными помидорками. Такого цвета они будут и в зрелом виде. В таких плодах много хлорофилла. Но вот обычные зелёные незрелые томаты лучше в пищу не употреблять – это может вызвать отравление.
Но и красные помидорки нельзя исключать из списка полезных продуктов. В них содержится ликопин, который является антиоксидантом и защищает организм человека от раковых опухолей.
