Курица тушеная в красном вине — это сочное тушеное мясо. Кусочки курицы, нежные грибы, лук, чеснок и специи, тушеные в красном вине — вот это и есть прекрасное сочетание для того, чтобы сделать сытное блюдо идеальным и восхитительно вкусным.
Ингредиенты:
Курица 1 средняя
Консервированные грибы 150 гр (лучше шампиньоны)
Мука 1 ст. ложка
Лук 2 головки
Масло растит. 5 ст. ложек
Лавровый лист
Чеснок 2 зубчика
Сухое красное вино 0,5 литра
Коньяк — 50 мл.
Соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1:
Курицу помыть, порубить на порционные кусочки.
Обжарить до золотой, румяной корочки. Убрать кусочки курицы из масла.
Шаг 2:
На том же масле, в котором обжаривали курицу, обжарим мелко рубленый лук, 1 дольку чеснока, 150 гр. нарезанных шампиньонов.
Тушим примерно 7-10 мин.
Шаг 3:
Снова отправляем курицу в сковороду. Добавим 1 столовую ложку муки, еще 1 головку мелко нарезанного лука, коньяк и пару веточек лаврового листа.
Все тщательно перемешиваем, тушим еще пять минут. Вливаем вино и тушим, не закрывая крышку.
Как только соус начнет закипать, выключаем огонь.
Курица тушеная в красном вине готова.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал. Публикации новых рецептов каждый день. Спасибо. --> Перейти на канал, Подписаться
Еще больше рецептов --> https://duckwapp.com (официальный сайт)
