Что нужно:
слабосоленый лосось – 0,25 кг;болгарский перец красного цвета – 1 крупный;свежий огурец – 0,2 кг;вареные яйца – полдесятка;отварная морковь – 1 шт.;красный лук – 100 г;сливочное масло – 20 г;майонез – сколько уйдет.
Как приготовить:
Отварные яйца и морковь по отдельности измельчите на терке.Лук мелко порежьте, обжарьте до мягкости в сливочном масле.Мелкой соломкой порежьте огурец.Если у вас нет формы со съемным дном или кулинарного обруча в форме сердца, можно вырезать дно у коробки соответствующей формы. Если такой коробки у вас тоже не имеется, просто сделайте трафарет из картона. Бумагу обтяните пищевой пленкой, чтобы ее было проще удалить.Установите кулинарный обруч на блюде. Внутри него выложите слоями порезанный мелкими кусками лосось, лук, огурец, яйца, морковь, покрывая каждый слой майонезной сеточкой.Очистите от семян и мелко порежьте перец. Выложите из него верхний слой.Уберите салат в холодильник на пару часов, затем снимите форму.
