Полезные, овощные, сытные супы! Готовим, эксперементируем! Мои любимые рецепты! Делюсь с Вами!
1. Суп-пюре из цветной капусты - нам понадобится: цветная капуста, вода или бульон или молоко, морковь, лук, сливочное или растительное масло для обжарки!
Кочаны цветной капусты разобрать на мелкие кочешки и сварить в воде или бульоне или на молоке. Варить 10 минут! При готовности цветной капусты, взбиваем блендером до однородной массы! Обжариваем лук и морковь ( порезанные на свое усмотрение) до золотистого цвета добавляем в суп, перемешиваем. Не забудьте в тарелку добавить мелко нарезанную зелень! Подаем с гренками!
2. Суп - пюре из овощей! Нам понадобится ( кабачки, морковь, капуста,картофель). Лук, масло для обжарки. Готовить можно на воде, бульоне или молоке . Отвариваем все овощи до готовности ( небольшую часть оставляем и нарежем кубиками - одну картофелину и часть морковки), остальную часть овощей взбиваем блендером, обжариваем лук, добавляем в суп и так же не забудем добавить мелко нарезанные картофель и морковь ! Подавать можно со сметаной, майонезом и конечно же с гренками или сухариками!
3. Суп - пюре из чечевицы - на 3 литра воды или бульона 0,5 кг чечевицы, морковь, лук, масло для обжарки. Отварить в воде чечевицу . Взбить блендером. Обжарить мелко порезанные лук и морковь со сливочным или растительным маслом и добавить в суп! Подавать с майонезом или сметаной! Сверху положить мелко нарезанную зелень! Конечно же с гренками или сухариками!
Сухарики: хлеб какой есть дома, режем на кубики и ставим в заранее разогретую духовку до золотистого цвета!
Не бойтесь эксперементировать с овощами! Возможно вы сделаете суп из тех овощей которые любят Ваши родные и близкие!
Подписывайтесь на мой канал! Ставьте лайк и пишите комментарии! Не пропустите следующую статью!
