Сливочная паста в томатном соусе

• Итого: 20 минут
• Приготовление: 5 минут
• Повар: 15 минут
• Порция: от 4 до 6 порций

Пищевая ценность (на порцию) 397 Калории 22 г Жир 40 г Углеводы 12 г белка.

Сливочная томатная паста - это простой рецепт основного блюда, в котором сливочный сыр сочетается с классическим томатным соусом и спагетти. Может показаться немного неординарным добавление сливочного сыра в рецепт пасты, но оно добавляет острую нотку к соусу и приятную сливочность, которая превращает это блюдо из обычного ужина в ночное время в то, что вы могли бы подать компании.

Подавайте это блюдо с жареным чесночным хлебом , свежим зеленым салатом или сладким и терпким фруктовым салатом, а также розовым или красным вином. 

• Ингредиенты
• меры
• Комментарии

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка масла
• 1 лук (нарезанный)
• 800 г томатного соуса для пасты
• 3 столовые ложки воды
• 500 г консервированных помидоров (нарезанные кубиками, не осушенные)
• 450 г спагетти 
• 230 г пакет сливочного сыра (в кубиках)

Пошаговые действия

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.

Тем временем разогрейте оливковое масло и масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, варите и перемешивайте, пока лук не станет мягким и не начнет коричневеть по краям, примерно через 5-6 минут.

Добавьте соус пасты к луковой смеси. Добавьте воду в пустую банку, закройте и встряхните, чтобы ослабить остальную часть соуса для пасты, и добавьте в сковороду вместе с недренированными помидорами. Доведите до кипения, часто помешивая, чтобы смесь не горела на дне.

Тем временем, приготовьте спагетти в большой кастрюле с кипящей водой в соответствии с указаниями на упаковке, пока не будет готово. Проверьте макароны, кусая их. Если паста твердая, но нежная, готово.

За несколько минут до приготовления спагетти добавьте сливочный сыр в соус для  пасты . Готовьте и размешивайте, используя проволочный венчик, пока сыр не расплавится и соус не станет сливочным. Сливочный сыр не может полностью раствориться в соусе, потому что соус кислый, но это нормально. Это добавит желаемую кремовую текстуру и аромат.

Слейте пасту и сразу добавьте в сковороду с соусом.

• Подбросьте несколько минут, затем подайте.

Варианты рецептов

• Вы можете добавить к этому рецепту все, что захотите - измельченный чеснок, сыр Пармезан, нарезанные грибы с луком, тертую морковь, черные оливки или даже листья шпината.
• Вы также можете изменить форму пасты, если вы не любитель спагетти. Fettucini будет хорошо работать, или для большего количества блюда в стиле запеканки, вы можете использовать ригатони или зити и посыпать немного сыра пармезан сверху. Добавьте несколько свежих листьев базилика и приятного аппетита!!!