Печенье измельчаю в блендере, добавляю к нему растопленное сливочное масло. Перемешиваю. Дно формы застилаю пергаментом и выкладываю печенье, разравниваю, уплотняю и убираю на 10-15 минут в морозильную камеру. В миску отправляю сыр маскарпоне, сметана, яйца, сахар, ванилин, перемешиваю. Добавлю муку и крахмал. Достаю форму и выливаю начинку. Выпекаю 40 минут при температуре 190 гр. Далее смотрите в моем видео, как правильно и просто извлечь из формы и в какой момент! Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)
