Питание без лишнего веса

В первую очередь необходимо выбирать качественные продукты для приготовления пищи, т.к. в них содержится меньше калорий и больше витамин и полезных веществ. Категорические не употреблять спиртные напитки – в них огромное содержание килокалорий. Можно в виде исключения выпить немного сухого вина. 

В наше время употребляют пищу быстро и не задумываются о последствиях. Ведь должно пройти некоторое время, чтобы сигнал от желудка дошел до центра насыщения в мозге человека – вот поэтому кушать необходимо медленно и наслаждаться процессом. Этим исключается переедание.

Категорически исключить из рациона мучные изделия и кондитерские из-за огромного количества балластных углеводов, которые за короткий промежуток времени будут превращаться в жиры — это будет очень быстро только прибавлять лишние килограммы. Помимо лишнего веса, повышается концентрация холестерина, что в дальнейшем может вызвать атеросклероз сосудов. 

Выбирать продукты с меньшим содержанием жира. Даже бульон лучше всего слить в отдельную емкость и подождать пока жир на поверхности застынет. Затем бульон медленно слить обратно, а застывший жир останется в отдельной емкости.
При этом необходимо пользоваться принципом дробного питания, которое состоит в следующем: употреблять пищу необходимо с малыми промежутками времени (примерно каждые 2 часа).

Если питаться через длительные промежутки времени, начинает увеличиваться в крови уровень грелина (гормон голода), кортизола (гормон стресса) и сильно снижается концентрация глюкозы. Это вызывает сумасшедший аппетит, что приводит к неконтролируемому употреблению пищи, а организм после такого стресса пытается как можно больше всех поступивших углеводов и жиров отложить в жировой ткани «про запас».

Также исключить продукты с насыщенными жирами, фастфуды, полуфабрикаты, блюда на основе рафинированного масла, газированные напитки, выпечку, различные кондитерские сладости. Если уж сильно хочется сладенького, тогда можно небольшую порцию скушать вместе с продуктом, который богат клетчаткой (примером может быть яблоко) и не забывать при этом о лишних килокалориях.

В утренние часы лучше всего употреблять углеводы: мюсли, бутерброд из черного или ржаного хлеба с сыром, кофе с молоком или чай с медом, йогурты. На обед можно съесть суп или борщ, салат, мясо отварное (не жирное). Во второй половине дня: творог, рыба, яйца, сыр, овощи. А перед сном выпить йогурта, молока или кефира.