Отличный способ поддержать уставшего на работе мужа - приготовить вкусный, мясной, наваристый суп. Он и силы восстановит, настроение поднимет, энергии прибавит. После этого супа муж и с ребёнком поиграть может, и с женой пообщаться.
Состав:
350 грамм свинины (любая её часть).
4 штуки крупных картофелины.
1 штука моркови.
1 кубик бульона (любого, какой есть из наличия).
1 щепотка приправы для мяса.
1 чайная ложка подсолнечного масла.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Способ приготовления:
Берём 350 грамм мяса. Мясо моем, убираем лишний жир.
Режем мясо на кусочки среднего размера. В специальную чашку наше мясо помещаем, солим, перчим, добавляем щепотку приправы к мясу.
Ставим на огонь сковороду и смазываем подсолнечным маслом. Как только сковорода немного нагреется кладём замаринованное мясо.
Пока мясо обжаривается, займёмся морковью. Берём 1 морковь, моем, чистим, трём на средней тёрке. Добавляем натертую морковь к мясу.
Чтобы мясо с морковью сильно не пережаривалось, добавим немного воды.
Чистим 4 крупных картофелины от кожуры, моем, режем на крупные кубики, чуть больше, чем на обычный суп. Кладём готовые кубики картофеля в тарелку, немного солим. Добавляем картофель в сковороду, к мясу и моркови.
Теперь берём 1 кубик бульона, в руке его размельчаем, посыпаем в сковороду.
Заливаем все ингредиенты горячей водой так, чтобы полностью все закрыло.
Достаём кастрюлю, переливаем осторожно все из сковороды в неё. Теперь уже в кастрюлю доливаем горячую воду. Варим все до мягкости мяса, где-то час.
Снимаем при варке пенки от мяса шумовкой. Как только мясо станет мягким, может добавить в суп ещё соли или перца, ну это уже кто как любит.
Разливаем по тарелкам, кормим себя и мужа.
Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Нажмите палец вверх и подписывайтесь на наш канал, и тогда будете знать еще много вкусных и простых рецептов!
