Что бы приготовить вкусное и нежное мясо для начала нужно купить хорошее мясо. Поверьте, из жилистого и жирного куска проще сделать котлетки или другое блюдо, где не требуется сохранять структуру вашего кусочка.
Вообще в приготовлении нежного мяса нет особых премудростей, кроме его выбора. Для начал жарим его на смеси масел. Т.е. подсолнечное масло с добавлением сливочного. А потом за 5 минут до готовности просто накрываем крышкой и томим на медленном огне. Вот и всё. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал, что бы не пропустить что то важное)
