Кижуч – крупная рыба семейства лососевых, с красным мясом. Иначе рыбу называют «серебристым лососем» из-за манящего отлива чешуи. А в древности по той же причине кижуча именовали «белой рыбой».
Тихоокеанский житель длиной до метра может достигать веса более 15 кг. Внешняя особенность данного подводного жителя – во внушительной голове, широкой лобной кости и при этом скромных размеров хвосте.
Рыба пользуется любовью из-за ценного, нежного мяса, которое, признано одним из лучших среди лососевых.
Поведение
Кижуч появляется на свет в пресноводных реках. Взрослея, рыба начинает двигаться в сторону океанов, где достаточно разнообразной пищи для роста. Некоторые особи способны проплывать 1 500 километров по океану, в то время как другие предпочитают не уплывать далеко от места рождения. В океанских водах серебристый лосось проводит до полутора лет, после чего, возвращается в родные края.
Нереститься серебристый лосось начинает уже по достижению 3-х летнего возраста. Процесс метания икры длительный – с осени по весну. Во время метания самка практически не питается, облачаясь в прекрасный темно-малиновый цвет.
Кижуч питается насекомыми, личинками, икрой мелких сородичей и мальками. Бывает, что пищей рыбы становятся насекомые, случайно угодившие в воду. Как только рыба попадает в океан, ее рацион пополняется кальмарами и ракообразными. Не плохое меню!
Опытный рыбак осведомлен, что взрослая особь любит вести себя как молодая, то и дело, поднимаясь на поверхность, что делает ее легкой добычей. Наживу рыба захватывает быстро и долго не сопротивляется.
Смерть белой рыбы не напрасна. Ведь после производства потомства на свет, их тела служат источником энергии для экосистемы.
Где ловить кижуча?
Для постоянного места обитания белая рыба предпочла воды северных морей Тихого океана. Встретить широколобого подводного обитателя можно от Калифорнии до Аляски, на Камчатке и Сахалине. При этом особо крупными размерами славится североамериканский кижуч.
Если повезет на «серебряную рыбу» удастся наткнуться в Приморье, на Амуре, в Северном Хакайдо и в водоемах Магаданской области.
Кстати, в Чили рыбу выращивают на фермах, в искусственных условиях. Ведь численность кижуча с каждым годом уменьшается, что и придает рыбе особую ценность.
Промысел кижуча
Кижуч – ценная промысловая рыба, особенно на Камчатке и вдоль Американского побережья. На нашей родине серебристого лосося ловят при помощи ставных неводов и сетей, в то время как в Америке это делают при помощи кошельковых неводов и удочек.
Улов кижуча в России ведется вдоль восточных камчатских берегов и в Охотском море. В верховьях камчатских рек рыбу приноровились ловить местные жители в целях пропитания.
Кижуч сегодня является также объектом искусственного разведения. В нашей стране ежегодно в таких условиях инкубируется до 10 млн. икринок.
Мировой улов «серебристого лосося» составляет более 20 000 тонн. На просторах нашей родины улов кижуча составляет 5 000 тонн.
Лучшее время для охоты на белую рыбу – утро (с 5 до 10 утра) и вечер (с 5 до 10). Ловить кижуча можно как с лодки, так и с берега. При этом, если ловить рыбу с судна, старайтесь придерживаться крутых берегов и глубины. Да и с берега придется отыскать ямы для заброса удочки, что в длину должна быть не менее 3 метров.
Буду рад вас видеть среди моих постоянных читателей. Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал.