Выращиваем на подоконнике: морковь, редис, горох, щавель, мята, базилик

Домашние условия не приспособлены для выращивания садово-огородных культур. Однако находчивые дачники приноровились и с успехом продлевают урожайный сезон, выращивая дома любимые овощи: от петрушки до помидоров. Я, как человек, не имеющий сейчас дачи, но любящий эксперименты, решила заняться выращиванием огорода на подоконнике. Только не классические томаты, огурцы и перцы, а что-то нестандартное. А потому, как все овощи и зелень имеют свои особенности при выращивании в домашних условиях, то давайте вместе разбираться в тонкостях получения комнатного урожая. 

Что вырастить дома

Из семян ранней весной и осенью можно выра­щивать:

• редис,
• редьку,
• репу,
• морковь и свеклу на пуч­ковую продукцию,
• мангольд.
• На балконе — бобовые куль­туры.

Весной в помещении выращивают рассаду теплолюбивых культур для грунта — тыквенные, томаты, перцы, зеленные культуры.

Для выращивания в домашних условиях выбирать нужно компактные, низкорослые сорта, желательно еще и скороспелые. Почва для всех растений должны быть легкой и рыхлой, а емкости – иметь дренажные отверстия, иначе сгниют ваши питомцы еще на ранних сроках.

Фото: домашний огород на подоконнике зимой

Доращивание овощей дома

Осенью и зимой доращи­вают растения:

• лук-порей,
• многолетние зеленные и пряно-вкусовые культуры,
• поздние капусты (цветную, брюссельскую, кольраби),
• витлуф,
• салаты эндивий и эскариол.

Для этого их либо выра­щивают летом в специальных емкостях, либо в конце лета до наступления похолодания пересаживают в емкости из грунта. При наступлении хо­лодов растения в емкостях переносят в отапливаемое по­мещение, где температура и освещенность может быть су­щественно ниже, чем в откры­том грунте летом. Успех до­ращивания зависит от массы растения, сорта, срока посева.

Фото: зелень легко вырастить на подоконнике в любое время года

Выгонка овощей дома

Выгонка свежих овощей мо­жет осуществляться круглый год, в том числе и зимой. При выгонке используются пласти­ческие вещества запасающих органов овощного растения (запасенные летом). В резуль­тате пластические вещества переходят в более полезную для организма форму.

Выгоняют:

• лук репчатый,
• шалот,
• корнеплоды,
• многолетние овощи.

В конце октября — начале ноября, можно отобрать у се­бя в погребе или купить в ма­газине рано трогающиеся в рост экземпляры:

• лука,
• мелкие корнеплоды свеклы,
• петрушки,
• сельдерея,
• моркови.

Перед посадкой луковицы и корнеплоды намачивают в воде в течение суток и дезин­фицируют слабым раствором марганцовки.

Для выгонки подходят прохладные поме­щения — не требуется много света и тепла, но должен быть постоянный полив, кроме то­го нужны частые подкормки микроэлементами по листу и с поливной водой.

Субстрат для выгонки овощей дома

Для выгонки следует иметь емкости и специальный суб­страт. Субстрат лучше готовить самостоятельно.

• Смешивается в равных частях земля (не из огорода, лучше — лесная, из лиственных насаждений), хоро­шо перепревшие компост или перегной, торф и песок.
• Лучше, если все лето компост, листо­вая земля или перегной обра­батывались ЭМ-препаратами.
• До посадки субстрат хранят на морозе, а за 7—10 дней до посадки заносят в помещение, где он прогревается.

Фото: выгонка овощей дает свжую полезную зелень

Как вырастить морковь на подоконнике

Можно ли вырастить морковь на подоконнике? Конечно можно! Главное следовать некоторым правилам. Для начала, необходимо определиться с сортами моркови, а выбрать есть из чего. Это и мини-морковь, и круглая, и раннеспелая короткоплодная.

• Подготовьте высокий контейнер с дренажными отверстиями, уложите на дно слой дренажа и заполните легким рыхлым грунтом.
• Проделайте бороздки на расстоянии около 3 см друг от друга и глубиной 7 см.
• Сеять семена необходимо с шагом с 2-3 см.
• Присыпьте семена почвой, увлажните и оставьте до появления всходов в теплом месте.
• Когда ростки достигнут 5 см в высоту, проредите, оставив самые крепкие.

Морковь на подоконнике не любит прямые солнечные лучи, поэтому разместите контейнеры на восточном или западном окне. Оптимальная температура 15-25 °C. Также, домашняя морковь нуждается в частых поливах и рыхлениях. А вот с подкормками нужно быть осторожными – азот допускается в минимальных дозах, иначе вместо корешков получите только пышные вершки.

Урожай, в зависимости от сорта моркови, можно будет собирать уже через 70-75 дней.

Фото: морковь можно вырастить на подоконнике

Как вырастить редис на подоконнике

Часто слышу от знакомых, что им не удается вырастить редис на своем подоконнике. И я решила разобраться, в чем же особенность этого корнеплода. Возможно, есть какие-то тонкости. И оказалась права.

• Редис не любит, когда слишком тепло, сухо и мало света. В таких условиях в рост пойдет лишь ботва, да и то, скорее всего, вытянется. А вот корнеплоды если и «завяжутся», то будут кривыми, сухими и дряблыми.
• А потому нужно обеспечить обильный полив без пересыхания почвы, температуру удерживать не выше 20 °C (оптимально 15-20), и следить, чтобы солнечного света было в достатке, но не на южном окне. Если решитесь вырастить редиску зимой, побеспокойтесь о досвечивании.
• Грунт для посева редиса необходим рыхлый, с добавлением вермикулита или песка. Сеют семена редиски на глубину около 2-3 см, в бороздки на расстоянии 10 см друг от друга. После посева почву увлажнить, емкость накрыть пленкой до появления всходов. Ежедневно необходимо проветривать и по необходимости увлажнять почву.

Урожай будет примерно через 35-40 дней.

Фото: для раннего урожая попробуйте вырастить редис на подоконнике

Как вырастить горох на подоконнике

Для выращивания в домашних условиях выбирайте низкорослые сорта.

• Семена гороха можно предварительно прорастить во влажной салфетке, а уже после этого высаживать в рыхлую почву в бороздки с шагом в 4-5 см на глубину 3-4 см.
• Культура требует частых поливов и большого количества света, в том числе, хорошо переносит прямые солнечные лучи.
• Когда растения будут около 10 см в высоту, необходимо соорудить им опору, по которой они будут «взбираться».

Этой весной я решила поэкспериментировать и тоже посеяла горох, правда на расстоянии около 3-4 см друг от друга. На фото рассаде уже 8 дней. Взошли они дружно на 3 день, растут очень активно, пора уже заняться опорой. Когда установится погода с температурой не ниже +15 °C, посею более высокорослые сорта, чтобы не только получить урожай, но и оплести окно красивой зеленью.

Фото: горох на моем подоконнике

Как вырастить базилик на подоконнике

Базилик в квартире моно выращивать черенкованием или через семена. Но учитывайте, что при размножении черенками растение «живет» всего 3-4 месяца.

• Вообще базилик неприхотливое растение и отлично чувствует себя на подоконнике. Но ему необходимо много света, зимой необходимо досвечивание. И он очень плохо переносит сквозняки.
• Высевают базилик в крупные емкости, объемом не менее 1,5 л и высоток от 15 см. Посев производится на глубину 1-1,5 см. До появления первых всходов почву нужно увлажнять каждые 2 дня, затем – каждый день, но понемногу чтобы не было застоя воды.
• Любит опрыскивания. 1 раз в месяц нужно проводить органические подкормки.

После того, как появятся все всходы, базилик необходимо проредить, оставив лишь самые крепкие растения. По мере роста необходимо прищипывать верхние листочки, оставляя не менее 4 листьев на растении. Это стимулирует ветвление, а значит, и увеличение числа листьев.

Фото: Базилик удается вырастить на подоконнике без труда

Как вырастить мяту на подоконнике

Мяту также как и базилик можно размножать 2 способами: семенами и делением корневища осенью. Остановимся на варианте с семенами, потому что им можно воспользоваться в любое время года.

• У мяты хорошо развитая корневая система, а потому нужно выбирать глубокий широкий горшок. Семена разложить на поверхности грунта, присыпать сверху 0,5 см почвы, увлажнить и поместить в теплое место, накрыв пленкой. До появления всходов нужно опрыскивать почву ежедневно.
• Мята хорошо себя чувствует при температуре 20-25 °C, при достаточном количестве света, но без прямых солнечных лучей.
• Зимой мяту поливать нужно реже, чем летом, но при этом проводить опрыскивания.

Фото: ароматная мята на подоконнике

Как вырастить щавель на подоконнике

Щавель – одно из неприхотливых растений, который переносит расположение в тени и температуры от 5 до 20 °C. Размножить щавель можно корневищем и семенами.

• Семена высевают на глубину 1 см на расстоянии 7 см друг от друга. Емкость можно выбрать любую, но не менее 20 см в высоту.
• Для выгонки из корневища: в октябре корневище выкапывают, укорачивают до 10 см и высаживают в емкости на глубину 16-17 см.
• Емкость ставят в прохладное помещение на неделю при температуре около 10 °C, каждый день увлажняя почву.

Зелень для употребления будет готова через 28-30 дней.

Фото: щавель можно вырастить на подоконнике

Анна Соловьева, доктор сельскохозяйственных наук

Еще больше статей читайте на нашем сайте "Антонов Сад.ру"

А так-же в нашей группе В контакте.