В мире выпечки лимонный пирог - это освежающая альтернатива типичному шоколадному или ванильному пирогу. Порой хочется побаловать себя любимую чем-то вкусненьким, но чтобы не пришлось потом днями доедать остатки. Предлагаем вашему вниманию рецепт лимонного пирога для порции на одного человека.
Не будем отрицать, что лимон - один из противоречивых вкусов в десертах. Большинство людей либо любят его, либо думают, что он слишком кислый. Но не стоит переживать по этому поводу, пирог получается вкусным.
Ингредиенты на одну порцию:
- 2 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 чайная ложка цедры лимона
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки мака (по желанию)
- масло для смазки
Предварительно нагрейте духовку до 170 градусов.
1. Поместите в миску сухие ингредиенты.
2. Тщательно смешайте.
3. В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты. Добавьте цедру и хорошо перемешайте.
4. Медленно помешивая, добавьте сухие ингредиенты. Тщательно перемешайте.
5. Смажьте небольшую, безопасную для духовки емкость. Вылейте полученное тесто.
6. Выпекайте в течение 15-20 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
Мини-размер порции идеально подходит для экспериментов и использования случайных ингредиентов. Так почему бы не пофантазировать с этим?
Что можно добавить в тесто?
Измельченные фрукты
На кухне завалялись фрукты? Порежьте их и бросьте в тесто. Буквально одной ягодки клубники будет достаточно для этого рецепта.
Кокосовые хлопья
Лимон и кокос прекрасно сочетаются друг с другом. Чтобы насладиться этим вкусным сочетанием, добавьте столовую ложку кокосовых хлопьев в тесто. Также можете посыпать немного хлопьев прямо перед выпечкой.
Глазурь
Чтобы порадовать себя сладеньким, приготовьте глазурь и намажьте готовый пирог.
Решение для веганов
Используйте немолочное молоко. Вместо яйца используйте льняное яйцо, заменитель яичного порошка или даже пюре из банана. Готовый лимонный пирог будет иметь банановый оттенок, но это не страшно.
Для справки, 1/4 чашки пюре из банана равняется одному целому яйцу.
Радуйте себя чаще и приятного аппетита!
Читать также:
⋙ Кофейный пирог для себя любимой
⋙ Как отметить День Святого Валентина
⋙ Новый аксессуар для этой весны
⋙ Самые модные цвета лака для ногтей этой весной
⋙ 6 способов научиться экономить
⋙ 5 простых действий для профилактики гриппа
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал, впереди много интересного!
