Многие люди предпочитают чипсы собственного приготовления, но часто они получаются безвкусные и совсем не хрустящие. Когда вы приготовите чипсы по этому рецепту вы точно откажитесь от покупных чипсов.
Чтобы приготовить вкуснейшие чипсы вам понадобится:
2 средние сладкие картофелины (очень тонко нарезанные)
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 столовая ложка порошка Чили
2 чайные ложки паприки копченой
1 чайная ложка чесночного порошка
1 чайная ложка горчичного порошка
2 чайных ложки соли
1/2 чайная ложки молотого перца
2 зеленых лука, мелко порезанных
2-3 столовых ложки сметаны
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°. Разогрейте кастрюлю с маслом на плите. Добавьте сладкий картофель в масло и обжарьте до равномерной корочки.
- В отдельной большой миске взбейте вместе специи и кукурузный крахмал. Обмакните картофель в смесь.
- Поместите сладкий картофель в духовку в один слой. Выпекайте 25-35 минут, пока сладкий картофель не станет хрустящим и сухим на ощупь. (Они будут продолжать хрустеть, даже когда они охладятся).
- Пока сладкий картофель остывает, сделайте соус: смешайте зеленый лук со сметаной и подавайте с чипсами из сладкого картофеля.
Bon appétit!!!
