Что такое флегмовое число? Данный вопрос довольно часто задают новички в самогоноварении и далеко не всегда получают адекватные исчерпывающие ответы. Сегодня мы постараемся поставить точку в этом вопросе.
Для того чтобы лучше представлять себе флегмовое число следует внимательно взглянуть на процессы проходящие внутри работающей ректификационной колонне. При нагреве брага постепенно закипает и со временем начинает испаряться. Пары (M) устремляются в верхние части колонны и там достигают дефлегматора. Внутри дефлегматора пары конденсируются и уже в виде жидкости начинают стекать обратно в куб. По пути туда они минуют специальное устройство именуемое узлом отбора. Здесь часть жидкой фракции может быть отобрана. Следует понимать что, открыв кран узла мы получим классический дистиллят (E). Надо понимать, что далеко не весь конденсат попадает в узел отбора. Часть возвращается обратно в куб. Как правило, этот самый остаток именуют флегмой (R). Она используется для орошения контактных поверхностей колонны.
Самое время подвести некий итог, согласно которому объем пара двигающегося в верхние части колонны равен сумме отбираемых фракций на узле, а так же объему флегмы возвращаемой в колонну. С точки зрения формулы это лучше представить как M = R + E.
Теперь понимая суть процесса происходящего в колонне можно, наконец, обозначить т.н. флегмовое число. По сути, это отношение количества возвращаемой в колонну флегмы (R) к количеству отбираемого дистиллята (E). Математически его можно выразить следующим образом V = R/E.
Флегмовое число является умозрительной характеристикой, которая отображает разделительную характеристику колонны. Условно говоря, флегмовое число показывает эффективность разделения фракций на спирты.
Для того чтобы лучше понимать флегмовое число возведем его в абсолютный ноль. В данном случае узел отбора будет по умолчанию полностью открыт. При таком условии E = M возврата флегмы в колонну не будет R = 0. В результате внутренние стенки колонны, а так же находящейся в ней наполнитель (сетки панченкова или керамические насадки) полностью иссушится, а продукт на выходе будет представлять собой самый обыкновенный дистиллят. В то же самое время если полностью закрыть кран узла отбора E=0, то вся флегма будет возвращаться обратно в колонну R=M. В таком состоянии фракции находящиеся в колонне как бы гуляют по кругу. Колонна в данном случае работает на себя. Как ни трудно догадаться флегмовое число здесь бесконечно велико и колонна как следствие начинает разделять фракции с наибольшей эффективностью.
Следует помнить, что для получения качественного ректификата флегмовое число должно быть больше или равным 3-м. Фактически это значит, что из всего объема 4 жидких фракций образующихся в колонне можно отобрать только 1 часть. Все оставшиеся 3 части следует отправить на орошение колонны.
Оригинал статьи
