Ежедневно мучаюсь вопросом чего съесть побольше, чтобы посильнее похудеть, при том безумно люблю салатики, разные, даже те, которые просто овощные. Но, одними овощами сыт не будешь. Я не наедаюсь даже большим количеством овощей, поэтому приходится их чем-то разбавлять. Одним из таких решений и явился салатик с куриной грудкой, полезный для организма и фигуры и к тому же очень вкусный и красивый.
Ингредиенты:
1. Одна куриная грудка ~ 300 грамм;
2. Две луковицы;
3. Два сладких перца (лучше желтый и красный, салат будет наряднее и красивее);
4. Крупный помидор;
5. Пучок зелени: лук, петрушка;
6. Половина небольшого кочана китайской капусты;
7. Две столовые ложки сметаны или белого йогурта;
8. Соль, горчица, чеснок, перец по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе отвариваем и даем остыть. Если вы не находитесь в активной фазе похудения, то курочку можно порезать на мелкие кусочки, замариновать в соевом соусе и обжарить, тогда салатик будет еще вкуснее.
Лук режем полукольцами, заливаем кипятком, оставляем остывать.
Перец нарезаем перьями, зелень и капусту шинкуем, курицу и помидор режем мелкими кубиками.
С лука сливаем лишнюю жидкость, все порезанные ингредиенты перемешиваем.
Готовим заправку: к сметане добавляем горчицу, соль, перец и измельченный чеснок. Заправляем салатик, тщательное перемешиваем, посыпаем зеленью, даем немного пропитаться, подаем на стол и наслаждаемся свежим вкусом.
Приятного аппетита!
