В этом рецепте используются только растительные продукты, от чего такие вкусные кексы становятся не только очень вкусными, но и полезными.
Нам понадобится:
2 чайных ложки яблочного уксуса
1 стакан чашки соевого или миндального молока
⅓ стакана растительного масла
1 ½ стакана пшеничной муки
1¼ стакана кукурузной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
6 столовых ложек сахара
1 стакан черники, смешанный с 1 чайной ложкой муки (покрытие ягод в муку не даст им осесть на дно кексов!)
Готовим?!
1. Разогреваем духовку до 180С.
2. С миске взбиваем молоко с яблочный уксусом до образования пены (30 секунд). Добавляем масло, перемешиваем и отставляем в сторону.
3. В большой миске смешиваем обе муки, соду, разрыхлитель, сахар и соль. Выливаем влажные ингредиенты и смешиваем до однородного состояния. Добавляем чернику и аккуратно перемешиваем.
4. Смазываем форму для маффинов маслом и выкладываем тесто. Выпекаем в течении 15-22 минут, или пока зубочистка, вставленная в кексы, не станет чистой и сухой, или верхушки не станут золотистыми и твердыми.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Подписывайся на канал!
Делай репост понравившегося блюда себе на стену, чтобы не потерять!
