Салат с тёплым осьминогом - очень популярный сейчас во всех ресторанах, на самом деле очень прост в исполнении.
Самая большая трудность - найти свежего осьминога и нормально его сварить.
Но если вы уже его нашли, то почти вся работа сделана :)
Дальше - режем на кусочки.
Обжариваем с чесноком, солью/перцем.
Потом вариантов масса.
Можно сварить картофель, можно просто взять листья салата и пожарить шампиньоны и цуккини к нему.
Заправить перед подачей бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!
