Московская сеть элитных продуктовых магазинов Азбука Вкуса входит в топ-200 самых крупных частных компаний России в 2018 году. Ее ежегодный оборот составляет почти 50 млрд руб.
Официальный представитель сети заявил, что такие цифры – результат подбора уникальных товаров для ассортимента, высокого уровня продаж алкоголя, а также собственное производство.
Однако покупатели уверены: на некоторые товары Азбука Вкуса делает неоправданно высокую наценку, что увеличивает показатели доходности магазинов.
В результате проверок были обнаружены нарушения в ценообразовании Азбуки Вкуса. В частности, в процессе одной из проверок было выявлено, что наценка на хлеб составляет 84%.
В настоящее время цены сети на хлеб начинаются от 29 руб. Тем не менее, на официальном сайте магазина представлены пять позиций, стоимость которых превышает 400 руб.
Самый дорогой хлеб Азбуки Вкуса
Интересно, что вся дорогая хлебобулочная продукция является собственным производством сети. Товар выпускается с упоминанием иностранного бренда: возможно, хлеб готовится именно по зарубежным рецептам.
Несмотря на обилие элитных видов хлеба, на прилавках можно встретить и привычные сорта, цены на которые сопоставимы с аналогичными в простых продуктовых магазинах.
Например, нарезка из 400 гр любимого россиянами Бородинского обойдется покупателю в 37,9 руб., а 150 гр пшеничного багета – в 29,9 руб.
Несколько лет магазин работал в нише элитных и деликатесных продуктов. Однако сейчас концепция Азбуки Вкуса изменилась.
По словам генерального директора сети Владимира Садовина, цены в магазинах рассчитаны на средний уровень дохода, поэтому называть их «премиальными» нельзя. Также Садовин отметил, что сеть позиционирует себя как «качественная розница», делая упор на тщательный подбор ассортимента и уровня обслуживания.
