Историческое наследие:
О густой пышной чаще на юго-западе Китая рассказывал еще чайный мудрец Лу Юй. Силуэты чайных деревьев тянутся до самого неба. Природа подарила чаю лучшую родину, чтобы представитель древнего растительного мира встретился с человеком.
Немного «чайной» ботаники:
Если обратиться к науке, можно выделить три вида чайных растений:
• древовидные;
• полудревовидные;
• кустарниковые.
У древовидного чая высокий толстый ствол, ветви располагаются высоко. В большинстве своем это древние дикие чайные деревья - растения, сыгравшие важную роль в культуре Китая. Они включены в список охраняемых государством памятников культуры. Это духовный символ чая.
Дикорастущие чайные деревья:
Древние дикие чайные деревья обнаружены в десяти провинциях Китая. Лучший пример - деревья провинции Юньнань. Из их листьев делают чай сорта «Да Шу Ча» («Чай с больших чайных деревьев»). Наиболее типичными считаются три дерева из них:
1. Большое чайное дерево с гор Наньшань уезда Мэнхай в Сишуанбаньна. Изначально было дикорастущим, но восемьсот лет назад его начали культивировать.
2. Тысячелетнее чайное дерево из деревни Банвэй в округе Пуэр, провинции Юньнань - переходная форма от дикорастущего к культурному.
3. Древнее бадасское чайное дерево, которое растет в девственных лесах на горе Дахэйшань в области Бада уезда Мэнхай в Сишуанбаньна. Ему полторы тысячи лет.
Древнее чайное дерево из Бада - самое что ни на есть дикорастущее. Ему 1700 лет. Его называют «королем чайных деревьев». Растет на горе Наньшань.
В деревне Банвэй есть еще одно чайное дерево, которое считается первым найденным деревом переходного периода. Это результат культивирования древних чайных деревьев народом буланов, то есть древним племенем пу, населявшим Линьцан.
«Царь» чайных деревьев:
Недавно исследователи снова совершили открытие. В местечке Цяньцзячжай на горе Айлаошань на высоте 2600 метров над уровнем моря растет «царь» чайных деревьев. Ему 2700 лет. Высота дерева составляет 18,5 метра, диаметр кроны - 16,35 метра, обхват ствола - 2,82 метра. На сегодняшний день это самое старое и большое дикорастущее чайное дерево из известных.
В 2001 году царь чайных деревьев из Цяньцзячжай получил от штаб-квартиры книги рекордов Гиннесса в Шанхае звание самого большого древнего чайного дерева.
Купить чай с больших чайных деревьев можно в нашем интернет-магазине ДАЙЧАЙ!
Приятного чаепития!
