Строго говоря, коньяком можно называть только те разновидности крепкого алкоголя, которые были произведены во французской провинции Cognac. Именно там делали настолько исключительный по органолептике бренди, что ему присвоили собственное название. Именно поэтому синонимом качества на этикетке является прилагательное «французский».
В 2018 году известный портал Роскачества, публикующий результаты независимого расследования, провел собственную проверку вкусовых свойств импортных и отечественных марок.
Предсказуемо лидерами отбора стали мировые бренды:
- Martel;
- Courvoisier;
- Remy Martin;
- Hennessy;
- Camus.
Стоимость французских марок в 2-3 раза превышает стоимость отечественных: цена за 0,5 л начинается от 1 200 руб.
Несмотря на высокие оценки качества, эксперты подчеркнули, что вкус каждого вида специфичен: например, Camus, получивший максимальную оценку, имеет ощутимый привкус горечи, который придется по душе не каждому.
Исследованием был также развеян миф, что бюджетный алкоголь не может быть нормальным. Наравне с Hennesy высокое качество продемонстрировало изделие винно-коньячного завода «Бахчисарай», средняя стоимость которого составляет 500 руб. за пол-литровую бутылку.
Помимо крымского коньяка, на твердую четверку были оценены:
- «Киновский», производитель АО «КиН», Москва. Средняя цена 561 руб. / 0.5 л.
- «Коктебель», производитель ООО «КД Коктебель», Феодосия. 630 руб. / 0.5 л.
- «Три звездочки», производитель ФГУП «Кизлярский коньячный завод», Кизляр. 650 руб. / 0,5 л.
- «Французский стандарт», производитель ООО «Сордис», Нижний Новгород. 510 руб. / 0.5 л.
- «Старый Кахети», производство «ООО Логистик-трейд», Грузия, 740 руб. / 0,5 л.
- «Троекуров», производство ОАО «Агрофирма «Жемчужина Ставрополья», село Красный Октябрь. 580 руб. / 0,5л.
Кависты – специалисты по продажам алкоголя – советуют прислушаться к следующим рекомендациям при покупке алкоголя.
Первое – выбрать проверенный магазин. Чтобы наверняка избежать вероятности приобретения подделки, покупать алкоголь лучше в крупной торговой точке.
Второе – необходимо визуально оценить бутылку. Она должна быть целой, а крышка – плотно закрывать горлышко. Напиток внутри должен иметь насыщенный золотисто-коричневый цвет, без осадка.
Опытные покупатели знают, что прозрачность можно оценить, оставив на бутылке отпечаток пальца: если он просматривается с другой стороны бутылки, значит напиток хорошего качества.
Третье – выбрать выдержку. Известно, что специфический вкус коньяка изменяется в зависимости от степени выдержки и непосредственно свойств бочки, в которой настаивается спирт.
Российскими производителями выдержка указывается присвоением количества «звезд», которые соответствуют сроку настаивания. Если напиток выдерживался более 6 лет, его называют марочным.
Зарубежные бренды пользуются буквенными обозначениями, выделяя пять видов: V.S. (2 года), Superior (3 года), V.S.O.P. (около 4 лет), V.V.S.O.P. (более 5 лет), X.O. (6 и более лет выдержки).
