Чем мне нравится этот суп его простотой приготовления и главное что он нравится маленьким деткам повылавливать горошек или яичко. Пока ребенок вылавливал любимые ингредиенты не заметил как весь суп скушал. Крестьянский суп в основном готовят на бульоне, я же предпочитаю готовить на воде. Получается не менее вкусно и сытно, все ингредиенты указываю с учетом моей кастрюли. Буду варить в пятилитровой кастрюле.
Нам понадобятся:
Кастрюля емкостью 5 л.
Картофель 500 гр.
Лук 2 головки среднего размера.
Морковь 1 шт. так же среднего размера.
Пшеничная крупа 100 гр. (один пакетик).
Яйцо куриное 3 шт.
Горошек зеленый консервированный 1 б.
Укроп 0,5 пучка. (любая другая зелень которую вы предпочитаете).
Лавровый лист 2-3 шт.
Соль и молотый черный перец на ваш вкус.
Время приготовления 1 час.
Калорийность продукта на 100 грамм: 91,42
Ставим кастрюлю на огонь для закипания воды, тем временем чистим картофель, морковь, лук.
Очищенный картофель нарезаем произвольно на ваше усмотрение у меня соломкой. Промываю картофель в нескольких водах.
Морковь натираю на крупной терке,лук нарезаю мелко.
Вода в кастрюле закипела кладу лавровый лист и картофель, жду когда закипит вода убавляю на медленный огонь. В это время подготавливаю за жарку на прогретую сковороду выкладываю морковь, лук периодически помешивая чтоб не подгорало.
Спустя минут 10 после варки картофеля промываю пшеничную крупу, выкладываю в кастрюлю к картофелю. В это время отвариваю яйца в крутую.
Когда картофель готов добавляю в кастрюлю за жарку, подсаливаю по вкусу.
Картофель, пшеничная группа готовы за жарка проварилась добавляем зеленый горошек.
Яйца нарезаем кто как привык добавляем в суп, дать слегка прокипеть добавить перец зелень и ещё 5 минут варим.
Приятного аппетита!!!
Подписывайтесь на мой канал ставьте лайк.
Вам так же может быть интересно.
Бюджетное "Пюре с сельдью". всего 159 рублей.
Шарлотка с яблоками, корицей и какао.
