Царь стола в Новогоднюю ночь и любимое блюдо большинством, как же без него 😍
⠀
✳️ Компоненты:
▫️ филе куриной грудки – 0,2 кг;
▫️ картофель – 1-2 шт.;
▫️ свежий огурец – 1-2 шт.;
▫️ морковь – 1 шт.;
▫️ замороженный горошек – 100 г;
▫️ репчатый или зеленый лук – 75 г;
▫️ столовая горчица – 5 мл;
▫️ оливковое масло – 5 мл;
▫️ несладкий йогурт – 0,2 л;
▫️ соль, перец – по вкусу.
⠀
✳️ Алгоритм приготовления:
▫️ Морковь и картошку отварите, очистите, нарежьте мелкими кубиками.
▫️ Мелко порежьте лук и огурцы.
▫️ Горчицу разотрите с маслом. Смешайте с йогуртом, подсолите и поперчите соус по своему вкусу.
▫️ Отварите куриную грудку, порежьте ее мелкими кубиками.
▫️ Отварите горошек в течение 5 минут, выньте шумовкой.
▫️ Смешайте ингредиенты, заправьте получившимся соусом.
Если вы убеждены, что без майонеза «Оливье» уже не «Оливье» (основания для этого, признаться, есть), то сделайте домашний майонез. 😊
⠀
✳️ Ингредиенты:
▫️ 2 сырых яйца;
▫️ ½ чайной ложки соли;
▫️ ½ чайной ложки сахара;
▫️ 2 чайные ложки горчицы;
▫️ 250 мл растительного масла;
▫️ 1 столовая ложка лимонного сока.
⠀
✳️ Приготовление с помощью миксера:
▫️ Разбейте яйца, аккуратно отделите желтки от белков и выложите их в широкую ёмкость.
▫️ Добавьте соль, сахар и горчицу и взбейте смесь миксером на низкой скорости.
▫️ Продолжая взбивать, постепенно, по чуть-чуть вливайте масло.
▫️ Когда смесь загустеет, увеличьте скорость миксера и тонкой струйкой влейте остатки масла.
▫️ Затем добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте.
Ставь палец вверх и подписывайся на канал Телка на диете! А еще у меня есть инстаграм. Пообщаться со мной можно там же.
