Раневская обожала кормить всех, кто к ней заходил. Молодые артисты, которым катастрофически не хватало денег, просто питались у нее. Она все понимала. Сама прошедшая голодные годы гражданской войны, стремилась накормить бедных артистов.
А те тоже пользовались ее гостеприимством не только что покушать. А еще и послушать талантливого рассказчика, страшную матершинницу, гениальную актрису. Кстати сказать, она не умела готовить. Готовила ее помощница по дому. Но иногда Фаина Георгиевна вспоминала мамины изыски.
Как-то Фаина Георгиевна получила огромную премию. Зная, что многим в театре не хватало денег, она начала раздавать деньги направо и налево. Когда деньги закончились, расстроилась. «Как всегда, я отдала деньги не тем, кому они были нужны».
Режиссер сказал: «Вон из театра»
Раневская ответила: «Вон из искусства».
Рецепт
Курочку аккуратно вытащить из шкурки. Старайтесь шкурку не повредить. Лучше всего пользоваться при этом ложкой. Дальше мясо курицы отделить от костей. Мясо на прокрутку, косточки знакомой собачке по кличке Тузик.
Куриное мясо перекручиваем дважды с черносливом и грецкими орехами, которых должно быть не менее двух стаканов уже очищенных. Всыпаем соль-перец-пряности и тщательно вымешиваем.
Вот теперь нам пригодится шкурка курочки, которую мы отделяли от тушки ложкой. Весь наш фарш с орехами вкладываем обратно в шкурку курицы, добавляем жгучий красный перец чайную ложечку.
А вот пряности лучше неострые использовать, чтобы не «сломать» аромат. Зашиваем шкурку курочки нитками, и посыпав сверху перцем, задвигаем в духовку. Томим до появления золотого сияния, в духовке, разогретой до 180-ти градусов.
Подаем с белым вином. Лучше, если мужчина будет любимым
Подпишитесь на мой канал. Будет много интересного и вкусного. Поставьте лайк, пж. Мне важна Ваша оценка моего скромного труда.
