Доброго времени суток дорогие читатели. Я хочу рассказать свой любимый рецепт тефтелей. Приготовив по этому рецепту тефтели получаются очень сочные и вкусные. Подавать их рекомендую со сметаной.
Для приготовления потребуется:
Фарш свинина - 700 гр.
Лук средний - 7 шт.
Рис - 200 гр.
Томатная паста - 2 ст. л.
Соль, черный перец, уцхо-сунели по вкусу
Вода - 200 гр.
Способ приготовления:
Отвариваем рис до полуготовности, хорошо его промываем и смешиваем с фаршем. Нарезаем мелко 4 луковицы и добавляем в фарш с рисом. Солим, перчим по вкусу, хорошо размешиваем и формируем шарики одинакового размера.
Сформированные тефтели обжариваем на растительном масле, после складываем в кастрюлю.
Теперь нам необходимо приготовить зажарку. Для этого нарезаем оставшийся лук. Пережариваем его желательно на свином жире. Во время жарки добавляем 2 столовые ложки томатной пасты, соль, уцхо-сунели и 200 гр. воды. Как только зажарка будет готова, заливаем ей тефтели находящиеся в кастрюле.
Ставим на средний огонь и тушим 30 минут. Вкуснейшие тефтели готовы.
Приятного аппетита!
Дорогие читатели подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и делитесь рецептом с друзьями и знакомыми в соц. сетях!!!
