Мы любим пить чай. Но обычный, магазинный, а тем паче со всякими бергамотами и другими химиями, не пьем. Обязательно добавляем в чай травки — и вкусно, и полезно. Обычно травы мы собираем в лесу, сушим и закладываем на хранение. В этом году я решил высадить некоторые травы на участке. Получилось, теперь за ними далеко ездить не надо.
В этой статье я хочу рассказать о травах, которые вы легко можете вырастить на своем участке, для придания чаю насыщенного аромата и вкуса.
Тархун
Полынь эстрагонная. Абориген монгольских степей. Очень пряное и ароматное растение из семейства полыни, но горечи в ней нет. По вкусу напоминает напиток «Тархун», тот, из СССР, который в детстве пили. Растение уникальное, потому что его не только в чай добавлять можно, но и в соленья, приправлять мясные и рыбные блюда, ароматизировать алкоголь, приготавливать самостоятельный напиток, типа лимонада.
Обладает тонизирующими, общеукрепляющими и витаминными свойствами. При выращивании лучше покупать рассаду или размножать вегетативно, считается, что при посадке семенами, тархун теряет пряно-ароматические свойства. Я не проверял, но у себя посадил рассадой, этим летом обязательно буду размножать отводками (как смородину) или делением куста-посмотрим как он зиму проживет.
Шалфей
Нет его пока у меня. Этим летом обязательно с комом земли пересажу с поля. Красиво на клумбе будет смотреться. Наш поселок окружает степь, а там этого шалфея.... Прошагал метров триста... Это степной шалфей или сухостепной. Поэтому я дикий шалфей заготавливаю, одной куртины на всю зиму хватает. А вообще-то посадил я шалфей семенами, сортовой, тянулся весь сезон, так и не зацвел, может не понравилось?
Листья и цвет шалфея обладают дезинфицирующим, противовоспалительным действием, способствуют выведению шлаков, восстанавливает силы и жизненно важные функции организма после длительной болезни, укрепляет иммунную систему и ускоряет победу над инфекцией. Древние греки, кстати, называли его «травой бессмертия»
Клевер
Совершенно недооцененное растение. Знаю людей, которые старательно изничтожают клевер на своем участке. А зря. Бывает красный и белый. Противовоспалительные, антигрибковые, очищающие свойства - всё про него. Ещё укрепляет стенки сосудов, и для мозга полезен. Отличный сидерат, связывает азот из атмосферы, улучшая тем самым почву. Посеять белый клевер вместо (вместе с) газонной травы - не вытаптывается, и оборудовать пару островков красного клевера... Этим летом обязательно займусь!
Конечно, это не все травы для ароматного чая, их намного больше . Начало ЗДЕСЬ. Хотите продолжения? Подписывайтесь на канал и обязательно ставьте большой палец вверх.
