Мы любим пить чай. Но обычный, магазинный, а тем паче со всякими бергамотами и другими химиями, не пьем. Обязательно добавляем в чай травки — и вкусно, и полезно. Обычно травы мы собираем в лесу, сушим и закладываем на хранение. В этом году я решил высадить некоторые травы на участке. Получилось, теперь за ними далеко ездить не надо.
В этой статье я хочу рассказать о травах, которые вы легко можете вырастить на своем участке, для придания чаю насыщенного аромата и вкуса.
Чабрец
У нас его называют богородская трава. Официальное название тимьян. На мой взгляд, по аромату и вкусу, самая лучшая добавка к чаю. К тому же обладает мощными антибактериальными свойствами. Говорят, во время войны, отвар из чабреца обязательно прописывали больным пневмонией в Сталинграде.
Пытался я его пересадить с комом земли из полей - не приживается. Земля не подходит, стресс испытывает - не знаю. Сейчас в продаже есть семена чабреца. По весне купил, посеял - вырос чабрец на участке! В любое время можно срезать веточку и добавить в чай. Заготавливать на зиму тимьян надо во время цветения.
Тысячелистник
Эту травку еще кашкой называют, из-за особенностей соцветия, состоящего из множества мелких белых цветков. По листу же, расчлененного на множество сегментов, зовется он тысяча листник. Обладает кровоостанавливающим действием, противовоспалительным, хорошо чистит организм, печень. По преданию, солдаты Александра Македонского обязательно брали в поход сушеную траву тысячелистника для лечения ран.
Чаю придает полынный аромат, терпкость и горечь — много его класть нельзя, небольшое соцветие или его часть. А вот специально высеивать на участке не стоит — сам придет и вырастет. Тысячелистник очень агрессивен, быстро захватывает землю. Приходится с ним бороться. Я оставляю небольшую куртину кашки, всячески пресекая попытки расползтись по участку. Кстати, цветет он красиво - может стать украшением цветочной клумбы.
Котовник кошачий
Кошачья мята, растение, от которого кошки сходят с ума, действует на них, как алкоголь на людей.
Можно в чай добавлять, вкус и аромат отдаленно напоминают мяту. Обладает успокаивающим эффектом. Высаживал его семенами, опять же в магазинах они продаются. Принялся хорошо, ухода не требует, распространяется самосевом, выглядит достойно. Пустил по меже — образовал красивый островок с беловато-голубоватыми цветами. К достоинствам можно отнести многократную срезку. Срежешь соцветия, он через пару недель новые выпускает. Так за сезон с небольшой клумбы много можно заготовить.
Конечно, это не все травы для ароматного чая, больше их намного. Продолжение ЗДЕСЬ. Подписывайтесь на канал и обязательно ставьте большой палец вверх.
