В морозные зимние вечера, в знойные летние дни, да в любое время года, чай – любимейший напиток миллиардов человек. Уютные семейные вечера, за чашечкой чая, отогревают и тело, и душу, оставляя приятные воспоминания.
В магазинах стеллажи пестрят ассортиментом и порой, просто теряешься среди сотен ярких упаковок. Начинаешь изучать составляющие, смотреть сроки годности и вот вроде бы он! Идеал! Приходишь домой и понимаешь – пыль. Дабы вам больше не пришлось огорчаться и испытывать чувство, словно вас обманули, мы создали данную статью.
Главные критерии выбора
1. Чай должен быть качественно упакован. Упаковка из фольги – первостепенный признак качества.
2. При покупке чая на развес, вы сможете узнать о нем максимально много (ответственные продавцы следят за герметичностью при хранении продукта).
3. При возможности, оцените структуру и аромат чая. Листья должны быть цельными, возможно свернутыми в трубочки. Длина листа не должна быть более 1,5 см.
4. Оцените цвет. Качественный продукт всегда однотонен и равномерен. Чем оттенок ярче, тем и чай свежее.
5. В хорошем чае никаких веточек и деревяшек быть тоже не должно. Только цельные листья.
6. Молодые листья закручиваются более плотно, соответственно, поданному признаку можно легко оценить возраст растения на момент сбора.
7. Листья чая не должны быть воздушными. Увесистость – знак качества.
8. Разумеется, кроме листьев и дополняющих ингредиентов, в составе больше ничего не должно быть. Ни комков, ни пыли, ни непонятных шариков (последние образуются когда чай плохо просушили).
9. Чай с плесенью не может быть качественным. Некоторые продавцы и такое умудряются продать, объясняя образования модным трендом.
10. Визуально, чай должен быть привлекательным и иметь приятный запах.
11. Надавите на лист. Если его собирали во время, по всем правилам, то он вернется в первоначальное состояние, если рассыплется, то явно пересушили, ну а если он и вовсе остался прижатым, значит, процедуру сушки до конца не довели.
