Готовить дома - это отличный способ питаться здоровее и контролировать свой вес. Вы контролируете меню, и следовательно, ингредиенты и калории. Но это не безупречный план.
Когда вы готовите дома - вы можете, сами того не заметив, дать поблажку. Например добавить "несколько щепоток" соли или "просто еще капельку" масла, или активно пробовать еду во время готовки.
Вот 6 привычек , которые могут помешать вашей диете:
1. Слишком много масла
Все знают, что масло содержит много калорий. В среднем около 120 ккал на одну столовую ложку. Некоторые рецепты требуют большого количества масла. По возможности сократите его использование. Например в антипригарной сковороде можно не использовать масло, или размазать 1-2 капли по всей поверхности.
2. Измерение ингредиентов на глаз
Конечно, вы можете думать, что у вас хорошее представление о том, как выглядят ложка масла, или стакан макарон. Но привычка не измерять точное количество ингредиентов, может прибавить калорий в вашем блюде. Держите мерные ложки и чашки под рукой.
3. Игнорирование размера порции
Если вы считаете калории, скорее всего вы выбираете рецепты из раздела правильное питание. Это отлично! Но обращайте внимание и на размер порции. Ведь съев слишком много , даже здоровой еды, вы рискуете набрать больше калорий.
4. Дегустация еды во время готовки
Легко попробовать парочку орехов, которые вы обжарили для салата или макароны которые сварили для пасты. Как же побороть эту привычку? Не готовьте на пустой желудок. Перекусите перед готовкой чтобы легко дотянуть до обеда. Ведь если вы голодны,соблазн попробовать еду возрастает.
5. Точно следовать рецепту
Попробуйте заменять в рецептах ингредиенты на более здоровые и низкокалорийные. Например если ваш рецепт требует 3 ложки масла, замените на 1-2. Или замените густые сливки на менее жирные.
6. Готовить слишком много еды
Если вы готовите на двоих, не берите рецепты рассчитанные на более 2 человек. Это повышает риск переедания.
