Ecли среди моих сладкоежек есть cтopoнники пpaвильнoгo питaния, a бeз cлaдкoгo нe мoгут oбoйтиcь, то тогда мы пpигoтoвим пoлeзнoe пиpoжнoe, в кoтopoм нeт ни caхapa, ни мacлa, ни мyки, ни яиц. A ecть тoлькo caмыe пoлeзныe и вкycныe ингpeдиeнты: opeхи кeшью, миндaль, финики, клyбникa. Taкoй дecepт пoнpaвитcя, бeз coмнeния, вceм. Пирожное начнём готовить с вечера.
Что нам понадобится?
Грецкие орехи 65
Кешью 85 г
Финики без косточек 95 г
Клубника 150 г
Лимонный сок 2 столовые ложки
Мед 2 столовые ложки
Соль щепотка
* Кешью предварительно замочим на 5–8 часов.
*Грецкие орехи, финики и соль измельчаем в блендере. Готовая масса выглядит рассыпчатой, но если ее смять пальцами, она должна склеиваться
*Распределяем массу по форме, предварительно застеленной пергаментом, и хорошо утрамбовываем.*Поставим в холодильник на время приготовления следующего слоя.
*В блендере измельчаем кешью и смешиваем с лимонным соком и медом (вместо меда можно использовать кленовый сироп). На этом этапе сок и сироп добавляем постепеннно и пробуем получившуюся массу, она должна быть больше кислой, чем сладкой, но тут важно не переборщить *Перекладываем 2/3 массы сверху на первый слой, равномерно распределяем и опять ставим в холодильник.
*В это время оставшуюся треть смешиваем в блендере с клубникой. Если не нашлось достаточно сладкой клубники, можно добавить еще меда или кленового сиропа по вкусу.
*Выкладываем третий слой, равномерно распределяем. *Поставим торт в морозилку.
За 15–20 минут до подачи на стол его следует переставить из морозилки в холодильник.
Перед подачей выложить сверху нарезанную тонкими ломтиками клубнику.
Приятного аппетита!!!
Понравилась статья? Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить что-нибудь вкусненькое, делайте репост, чтобы вашим друзьям тоже было вкусненько.
