Печь – домашний очаг. Она и накормит, и душу согреет. Раньше и мылись в широкой русской печи. «Догадлив хозяин, на печи избу поставил», «Печь истопи и спокойно спи».
Практически все, кто строит свой дом и сейчас, возводят в просторных кухнях русские печи или камины в гостиных залах.
Тепло живого огня ни с чем не сравнить, а его созерцание – это релаксация, умиротворение, приятный отдых в кругу семьи и неповторимый уют в доме! Всего-то охапочка дров, а какое удовольствие!
К тому же, в сырые и пасмурные осени до включения отопления камин или печка очень хорошо обогревают дом и подсушивают воздух в помещении. Стоит вам простудиться или слегка подмерзнуть на улице, печка тут же придет на помощь.
На русской печи можно и полежать, основательно прогрев свой организм, прогоняя все болезни. Воистину, печка – это настоящий лекарь! Простуда проходит сразу, если выпить горячего чая с травами, лимоном и прогреться у огня.
А какие блюда можно отведать из печи! Главное, что они просты и невероятно вкусные. Видимо от того, что в котелке запах аккумулируется, насыщается от длительного многочасового томления, а сами продукты, будь то картошка, щи, каша или мясо, становятся такими мягкими и сочными, что их практически и жевать не надо.
Легкий намек на дымок, который даже не от блюда, а от горшочка веет, делает ваш обед ещё сказочней, будто вы и не в доме, а где-то на природе, у костра отдыхаете…Если печь протоплена хорошо, то и пироги, и хлеб в ней испечь можно, и шашлыками всей семьей побаловаться.
На ночь хорошо поставить в остывающую печь, с краешку, горшочек с цельным молоком, накрыв его крышкой. К утру оно станет коричневато-розовым, топлёным.
А если захотите сделать варенец, то к молоку прибавьте, не жалея, несколько ложек хорошей сметаны. Вариантов блюд не счесть. Осенью ваша русская печка без труда насушит яблок и грибов на зиму, только успевай резать.
Все гости любят посидеть у огня. Поэтому вечера у огонька станут не только приятными, но и романтичными. Что говорить, стихия огня – завораживающее зрелище, настраивающее нас на душевный разговор, на теплую волну…
Не экономьте на таком удовольствии. Возводите печи в домах, как в добрые старые времена, поддерживая традицию, и будьте здоровы и счастливы!
Спасибо за лайк!
Фото автора
