Здравствуйте, дорогие читатели!)
Сегодня мы приготовим очень вкусное, пряное, рассыпчатое печенье. Они идеально подойдут для чаепития!
Ингредиенты:
Тесто:
Мука-120 гр.
Картофельный крахмал-120 гр.
Сахар-100 гр.
Масло растительное-150 мл.
Желтки-3 шт.
Белки-2 шт.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Меласса-1 ст.л.
Пряности-1 ч.л(корица,гвоздика, имбирь).
Соль-1/4 ч.л.
Глазурь:
Сахарная пудра-6 ст.л.
Белок 1 шт.
Щепотка лимонной кислоты
Приготовление:
1) Миксером взбейте яйца+1 желток, сахар, пряности и мелассу.
2) Не переставая взбивать, потихоньку добавляйте масло
3) В чашке смешайте муку, крахмал и разрыхлитель.
4) Высыпьте муку в яичную смесь и взбивайте на первой скорости до однородного состояния
5) Переложите тесто в кондитерский мешок. Выдавливайте небольшое количество на противень.
6) Выпекать в духовке разогретой до 200 градусов в течение 8 минут (у духовки включить режим "верх-низ").
7) Чтобы приготовить глазурь смешайте белок, сахарную пудру и лимонную кислоту. Переложите в кондитерский мешок
8) Пока печенье ещё горячее нанесите на него глазурь. Потом дайте немного остыть и можете подавать на стол.
Приятного аппетита!)
Предлагаю Вам ознакомиться со следующими рецептами:
