Зачастую, чтобы уберечь продукты от ранней порчи, мы храним их в холодильнике, не задумываясь о том, что некоторые из них портятся быстрее именно в холоде, нежели при комнатной температуре.
Помидоры
Согласно исследованиям, спелые плоды томатов имеют более выраженный вкус, если хранить их при комнатной температуре
Персики и абрикосы
Эти несомненно полезные и вкусные фрукты в холоде теряют часть полезных веществ.
Яйца
Куриные яйца одинаково долго хранятся, как в холоде, так и при комнатной температуре, однако, в холоде они теряют часть своего естественного вкуса и аромата.
Лук
Хранение в холодильнике в полиэтилене приведет к тому, что лук размякнет и быстро испортится. Срок продлит содержание продукта в не глухом, проветриваемом контейнере на кухне.
Бананы
Весьма капризные плоды способны испортиться практически мгновенно. Попадая в холодильник бананы чернеют и лишаются вкуса. Идеальное место для хранения - темное слегка прохладное помещение. Если вы намерены какое-то время хранить бананы дома, покупайте слегка зеленые плоды.
Чеснок
Звучит конечно странно, но в холодильнике чеснок прорастает и становится мягким гораздо быстрее, чем в комнате.
Хлеб
В холодильнике этот продукт быстро черствеет и впитывает посторонние запахи. Лучшим способом будет завернуть хлеб в бумагу и держать его на кухонном столе.
Стоит также отметить, что такие продукты как, мед, масло, соленые огурцы, кетчуп, специи, соевый соус и сырокопченая колбаса не нуждаются в холоде и могут прекрасно храниться как в холодном месте, так и при комнатной температуре.
Возможно, вам будут интересны статьи:
- 5 ядовитых фруктов и овощей, которые входят в наш ежедневный рацион
- Самые опасные продукты русской кухни
- Как большой семье экономить на продуктах?
- Чем вреден современный хлеб
