Родина картофеля - Южная Америка, где коренные жители этого континента - индейцы не только употребляли его в пищу, но и поклонялись ему.
В 16 -17веке , картофель попал в Испанию, откуда распространился в Италию, Бельгию, Германию, Нидерланды, Францию, Великобританию и другие страны. Изначально картофелем засаживали клумбы, украшали парадные мундиры и дамские шляпки, делали с ним что угодно, но только не ели, - со временем жители этих стран оценили вкусовые и питательные качества этого корнеплода . В Россию картофель был завезен Пётром I,из Голландии. Петр | был твёрдо убеждён, что у этого корнеплода в России – большое будущее . Картофель высадили на Аптекарском огороде, но дальше дело не пошло : обыватель по незнанию пытался использовать в пищу ягоды, появляющиеся после цветения картофеля ,случались и отравления этими ягодами. Большую популярность картофель получил только в конце 19 и начале 20 века .
На кухнях России появилось множество рецептов приготовления этого вкусного и полезного овоща.
Представляю вашему вниманию мой рецепт картофельных оладьей - или "драников".
Чистим картошечку .
Трем на крупной терке
Перекладываем в дуршлаг и отжимаем солим и добавляем черный перец .
Разводим муку с холодной водой 4 столовых ложки на пол стакана воды .
Заливаем этой смесью миску с тертым картофелем даем настояться минут 15.
Столовой ложкой Выкладываем на раскаленную , с растительным маслом сковороду и жарим с двух сторон по одной - две минуты.
Приготовленные картофельные оладьи выкладываем на тарелку .
Пробуем хрустящие котлетки и получаем удовольствие!
Если Вам понравился рецепт ставим лайк .
Подписывайтесь на канал чтобы не упустить новые статьи.
Кулинарных шедевров Вам на вашей кухне!
