Для каждого дачника самое важное значение имеет сбор урожая. Осенью нужно собирать не только картошку, но и лук. Кроме добавления в еду, лук обладает целебными свойствами и лечит многие болезни. Неправильная сборка и хранение приводит к гниению всего урожая. Условия сбора и хранения зависят от сорта овоща.
Дачники советуют начинать сбор урожая тогда, когда листья начнут полегать. При благоприятных условиях сбор проводится в середине августа. При раннем сборе чешуйки не успеют созреть. Поздний сбор приводит к лежкости овоща. Урожай нужно собирать в солнечный день. К сбору урожая нужно подходить ответственно.
Как правильно собирать урожай
Чтобы собрать урожай надо придерживаться нескольких правил:
1. Сбор проводится спустя месяц после высадки саженцев. Немаловажное значение имеет сорт овоща.
2. Лук можно собирать, как только листья начнут желтеть. А шейка лука начнет утончаться. После полного высыхания и пожелтения листьев можно собирать овощ. При дождливой погоде к концу июля надо выложить луковицы и высушить. После можно преступать к сбору.
3. Сбор надо проводить в первой половине дня.
4. Лук выкапывается при помощи лопаты. При откапывании важно не повредить луковицы. После овощи перекладываются на другое место. Не стоит бросать или выдергивать луковицы. Также не стоит отряхивать овощи.
5. Чтобы высушить лук необходимо положить его под солнце. После этого овощи надо аккуратно собрать и переложить в заранее приготовленную емкость. Для длительного хранения потребуется 2 – недельная сушка.
Как хранить урожай лука
Собранный урожай надо хранить в сухом и теплом погребе. Кроме погреба подойдет подпол. Урожай делится на 2 части. Одна часть хранится в погребе, а вторую можно положить в сеточные мешки. Лук надо хранить подальше от свеклы и картофеля. Для хранения овоща подойдут ящики, корзины, тканевые мешочки и капроновые чулки. Выбранную емкость не стоит заполнять до конца, поскольку луковицы, расположенные внизу могут прогнить.
При хранении лука в погребе надо перебирать овощи раз в месяц и убрать подгнившую культуру. Кроме сгнивших, нужно убрать проросший лук. Чтобы луковицы не прорастали, рекомендуется смазывать «попку» известкой. Также корни можно обжигать, чтобы остановить прорастание.
Иногда во время хранения овощи могут сыреть. В такой ситуации следует разложить луковицы и тщательно просушить. После сушки культура перекладывается в другую емкость.
Для хранения лука в квартире понадобится темное и прохладное помещение. К примеру, высушенный лук можно хранить на закрытом балконе.
