Эту картошечку я просто обожаю! Вкуснее рецепта я не знаю. Ну до чего она вкусная, просто объедение! Можно подавать даже на праздничный стол, гости будут в восторге
Приготовление:
Чистим 12-13 картофелин. Желательно брать все одинакового размера, чтобы они были готовы все в одно и то же время.
Чтобы у картофеля получилась хрустящая аппетитная корочка, надо вывести лишний крахмал. Для этого картофель заливаем ледяной водой. Вода должна быть очень холодной, можно лёд добавить для лучшего эффекта. Добавляем также в воду 1 чайную ложку с горкой соли. Вода должна полностью покрывать картофель. Вымачиваем минут 7.
Затем ставим кастрюлю на плиту и варим картофель 3 минуты с момента закипания. Тем временем измельчаем 3-4 зубчика чеснока. Противень смазываем растительным маслом, посыпаем немного чесноком, черным перцем, розмарином. Выкладываем картофель, посыпаем его оставшимся чесноком, перцем, кладём 50 гр сливочного масла и ставим противень в духовку.
Запекаем картофель при температуре 200градусов минут 40 (до готовности). Переворачивать картофель не нужно. Вот и все, вкусная, ароматная картошечка с румяной корочкой готова! Приятного аппетита!
