И почему он не может стоить дешево.
В этой статье расскажу о том, почему же все-таки коньяк стоит своих, весьма немалых денег.
Итак, 5 причин:
Сырье
Коньяк изготавливается из особых сортов винограда. Одним из основных является сорт треббиано, а он является очень дорогим. Сорт отличается богатым ароматом, но крайне капризен и требует особого ухода. Отсюда и дополнительные расходы.
Производство
Коньячные спирты подвергаются неоднократной перегонке, в ходе которой отбирается лучший дистиллят. Довольно большое количество материала попросту не используется. Это еще одна причина высокой цены напитка.
Выдержка
И дело не только в том, что выдержка занимает большое количество времени, а время-, как известно, деньги. Выдержка производится в специальных дубовых бочках, которые также являются очень дорогими.
Погреба
Дозревает коньяк в специальных погребах, где поддерживается оптимальный уровень влажности, температуры и освещения. Все это- немалые затраты.
Испарение
Во время созревания происходит постоянное испарение коньячного спирта. Это называется "налогом небес". Со временем в бочку приходится доливать спирт, иначе через несколько лет коньячного спирта в бочке станет меньше на треть. Естественно, стоимость коньяка это только увеличивает.
При производстве коньяка действительно много затрат. Да еще и часть продукта не используется или вообще испаряется. К тому же нельзя забывать о затратах на маркетинг и продвижение этого и без того дорогого напитка. Поэтому коньяк не может стоить дешево.
Спасибо за внимание!
Подпишись на канал!
Поставь палец вверх и добро пожаловать в комментарии!
