Понадобится: 1кг очищенной тыквы, 2 стак. муки, 1 стак. сахара, 4 яйца, уксус яблочный 6% 1 ч. ложка, сода 1 ч. ложка, 3 ч. ложки корицы, 1/4 ч. ложки мускатного ореха.
Яйца с сахаром взбить до получения белого крема
Добавить муку, корицу, мускатный орех, соду, уксус и всё взбить венчиком
Форму для выпекания смазать сливочным маслом
Присыпать отрубями
Выложить нарезанную кубиками тыкву и слой теста
Снова слой тыквы и слой теста, затем в разогретой духовке до 180 градусов выпекать до готовности, у меня вышел час.
Получается очень ароматная шарлотка.
