Здравствуйте, с наступающим новым годом Вас! Следом за новогодним салатом мне прислали еще один вариант вкусного салата, которым я бы хотел с вами поделится.
Очень вкусный и сытный слоеный салат, который особенно понравится любителям печенки.
Ингредиенты:
500 гр. куриной печени
4 вареных яйца
1 стакан отварного риса
200 гр. твердого сыра
1 стакан корейской моркови
350 гр. зеленого горошка (1 банка)
2 луковицы
300-400 гр. майонеза
соль, перец по вкусу
2-3 ст. ложки муки
2-3 ст. ложки растительного масла
Приготовление:
1. Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле, совсем не много, чтобы ушла горечь, а лук остался хрустящим. Выложить его на тарелку и в этом же масле обжарить печень, панированную в муке и немного присоленную.
2. Затем печень немного охладить и порезать кусочками прямо на сковородке. Туда же добавить измельченные яйца и хорошо перемешать. Остудить.
3. Сыр натереть на терке, теперь нужно собрать салат слоями:
- рассыпчатый пресный рис
- жареный лук
- печень с яйцами, смазать майонезом
- зеленый горошек
- корейская морковь и снова смазать майонезом
- натертый сыр
Примечание автора: Подавать салат желательно на широкой салатнице, украсив, продуктами, которые в него входят. Я например украсила зеленым горошком, ягодами клюквы и капелькой майонеза.
Нажмите "палец вверх", если понравился рецепт и обязательно подписывайтесь на канал. Для вас пустяк, а для меня показатель моих стараний. Делитесь рецептом в соц. сетях - это поможет развитию проекта. Буду очень признателен.
