Всем привет! Всех хочу поздравить с новым годом! Пожелать успехов и новых побед в новом году. И в этот год я решил поменять тематику канала на интересную и увлекательную тему. Теперь тема канала будет про различный алкоголь: вина, коньяки, виски и т.д. И начнем мы с общей и краткой информации о каждом напитке в отдельности.
Официально мы можем разделить алкоголь на 3 вида:
1. Слабоалкогольные напитки;
2. Средней крепости;
3. Крепкий алкоголь.
Но условно, и чтобы было понятнее мы разделим все напитки на 4 вида:
1. Пиво;
2. Вина;
3. Крепкий алкоголь;
4. Экзотические напитки.
Пиво
По аналогии с официальной классификацией, сюда мы относим слабоалкогольные напитки, такие как пиво, сидр, алкогольные энергетики, кумыс и т.д. Главным напитком в этой категории конечно же будет пиво.
Пиво - слабоалкогольный напиток, который изготавливается как правило из ячменного или ржаного солода, с добавлением хмеля и дрожжей. Как правило содержит до 4,5% алкоголя, но может доходить и до 9 градусов. Так называемое крепкое пиво.
Сидр - напиток, который получают брожением яблочного сока с добавлением дрожжей. Иногда используют грушевый или даже вишневый сок. Крепость может варьироваться от 1 до 8%. Как правило это 5-8%.
Вина
Сюда мы отнесем алкогольные напитки средней крепости. Вина, игристые вина, саке, вермут, портвейн, херес и др.
Вино - напиток, которые имеет огромное множество подвидов и ответвлений. Получают его путем ферментации различных сортов виноградного сока и дрожжей. От винограда, места изготовления, климата, способа, бочек и многого другого зависит вкус конечного продукта. Поэтому про вино можно разговаривать очень долго. Как правило крепость 10-13%, но крепленое вино может доходить до 25%.
Игристое вино (или шампанское) - это вино, насыщенное углекислым газом. Газ выделяется в процессе естественного брожения. Шампанское - это игристое вино, производимое во Франции в провинции Шампань. Как правило крепость 10-13%.
Вермут - крепленое вино с добавлением пряных лекарственных растений. Как правило полынь. Крепость может достигать 20%.
Крепкий алкоголь
Сюда войдут напитки свыше 30% содержания спирта. Водка, бренди, текила, виски и т.д.
Водка - крепкий алкогольный напиток без цвета и с явным спиртовым запахом. Как правило чистый водно-спиртовой раствор, но иногда добавляют различные ингредиенты (например, перец). Обычно достигает 40%.
Бренди - крепкий алкогольный напиток из забродившего виноградного сока методом перегонки. Как правило содержит 40% алкоголя. Но может варьироваться от 30-50 %.
Коньяк - тот же бренди, но который изготавливается во Франции, регион Шаранта, город Коньяк. При изготовлении коньяка используют определенный сорт винограда Треббиано (потому что он легко выращивается и дает хороший виноград). Хотя более насыщенные вкусы дают другие сорта виноградов, но об этом в подробной статье.
Виски - напиток из ячменя, кукурузы, пшеницы и других зерновых, которые изготавливают путем брожения, перегонки и выдержки. Как правило содержит 40% алкоголя.
Текила - традиционный мексиканский напиток, получаемый из сока голубой агавы. Продукты с выдержкой более 3-х лет получают яркий и насыщенный вкус. Как правило содержит 40% алкоголя.
Экзотические напитки
В этой статье я не буду подробно останавливаться на экзотических напитках, так как их очень много. Они тесно переплетаются с названными выше продуктами. Как правило являются производными одного из них, при этом являются уникальными для определенной страны или региона и особо не распространены в России и странах СНГ (а может и вообще вы о них ни разу не слышали). Поэтому то я их и назвал "Экзотическими".
Сюда можно отнести саке, текилу, херес, портвейн, аквавит, арат, арманьяк, пастис, кальвадос, шнапс и многое другое. Все эти напитки мы будем разбирать в отдельных статьях.Там много интересной информации.
Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Употребление алкоголя несовершеннолетним запрещено.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Дальше будет интереснее!
