Производство напитка началось в 15 веке, на территории Австрии, а затем и в Германии. Изначально напиток применяли как целебное и омолаживающее средство. В качестве сырья для производства напитка используют фрукты и ягоды.
Из особенностей производства напитка можно выделить, что в процессе приготовления не используют сахар и дрожжи, а также искусственные ингредиенты. В технологическом процессе обязательным условием является двойная дистилляция сырья. Так же напиток может подвергаться выдержке в стеклянных бутылях или бочках из дуба.
Лидером по производству шнапса является Германия.
Насчитывают около 50-60 разновидностей напитка. Самыми популярными считаются вишневый, малиновый, яблочный, персиковый, грушевый.
Польза напитка.
Полезные свойства напитку придают фрукты и ягоды, из которых его готовят. Прием шнапса помогает улучшить пищеварительные процессы, улучшает кровообращение, согревает. Напиток имеет широкое применение в кулинарии, его используют для изготовления десертов и коктейлей.
Советы по выбору напитка.
Выбирать в магазинах нужно шнапс, произведенный в Германии или Австрии, именно там изготавливают настоящий напиток. Качественный напиток практически не должен иметь запаха алкоголя, но присутствует ярко выраженное послевкусии.