Понадобится: 8 яиц, 350 грамм сахара, 150 грамм гречневой муки, понемногу молотых пряностей: гвоздика, корица, кардамон.
Приготовление: желтки растереть добела с сахаром, добавить молотых пряностей, затем гречневой муки, всё тщательно перемешать. Отдельно взбить белки и добавить в тесто. Тесто выкладывают в маленькие формочки ( подойдут формочки для маффинов ), выпекать в сильно разогретой духовке.
Отдельно подают любой сироп, сливки.
Приятного аппетита!
