Бывает такое, что в книжки ТАК вкусно описывается еда, что слюньки текут! Хочется самому что-нибудь приготовить! Такие книги точно нельзя читать на голодный желудок!
Вспомнили такие? И у меня есть небольшой список таких вкусных книжек!
1. "Пять четвертинок апельсина", Д. Харрис
Помните сказку про кота в сапогах? В ней старшим сыновьям отец завещал имущество - мельницу и осла, а младшему оставил хвостатого друга. В роли такого незатейливого наследника оказывается Фрамбуаза Дартижан, её брату и сестре достаются недвижимость и материальные блага, а ей... кулинарная книга матери. Но всё не так просто, готовя рецепты из этой книги Фрамбуаз погружается в неуютное детство и открывает необычные тайны своей семьи и местечка Ле-Лавёз, в котором выросла.
Произведение написано написано очень аппетитно. Даже если есть простую жаренную картошку с укропчиком и закусывать строками этой книжки, будет казаться, что вас потчуют изысканным блюдом. Тонкие вкусы французской кухни, непривычные русскому уху названия блюд, ароматные описания... Время от времени появляется ощущение, что вы сидите на кухне, где готовятся гречневые блинчики и жаркое мадам Дартижан. Хороший текст - пальчики оближешь!
2. "Кофейная книга", М. Фрай
Чашка кофе для меня и напиток, и символ, и ритуал. В детстве, когда я впервые попробовала кофе, то подумала, что это гадость. Горькая жижа, и как её пьют?
Когда? Да классе в седьмом - мне было двенадцать - я распробовала кофе. Простой растворимый с Ирбитскими сливками, которые тогда стоили 15 с половиной рублей, а сейчас 60. Это был мой маленький бунт - мама ненавидела кофе и считала, что это жутко не полезно. Тем временем я была упряма, и чем больше мама сердилась, тем крепче я заваривала кофеёк. Я не пью, не курю, не доверяю людям, из плохих привычек у меня только кофеманство. Как у моей бабушки по отцу, та пила кофе каждый день, в любую погоду и при самых разных обстоятельствах - кофе, газета, долька горького шоколада, а потом хоть революция.
В тоненькой "Кофейной книге" Фрая кофе - это тоже мир. В ней рецепты и истории, зарисовки и метафоры, которые трогают сердце до мурашек. "Кофе - это варенье из джазовых пластинок".
3. "Русская кухня в изгнании" П. Вайль, А. Генис.
Знаете, что такое гастрономический патриотизм? Например, когда сидишь на пляже пятизвездочного зарубежного отеля, где всё включено, и хочешь окрошки. С черным хлебом, помазанным горчичкой, и сметанкой. Пётр и Александр переехали в Америку, но любовь к Родине сохранили в своих кулинарных предпочтениях, которые описали в сборнике эссе, похожем на поваренную книгу. В ней и вкусы эпохи, и нежная ностальгия по советской гастрономии, и тоска по чему-то настоящему, и легкий ироничный слог.
Книга для тех, кто любит поесть домашней еды. Для кого флёр солянки и вкусовые этюды котлетки с пюрешкой и огурчиком лучше, чем манго, лакричные конфетки и рис карри.
