Чай, цитрусы, специи и шоколад – в наших рецептах есть все, что может согреть и придать энергии в это время года.
Ягодно-травяной чай
Отвар богат витаминами и согреет даже после самого сильного мороза. Малина подходит лучше всего, так как она отлично переносит термическую обработку, сохраняя максимум витаминов.
Что нужно:
- 300–350 мл кипятка
- 100 г замороженной малины
- 1 см свежего очищенного корня имбиря
- 1 веточка свежего розмарина
- 1–2 ломтика острого красного перца
- 1 ч. л. черного листового чая (или 1 пакетик)
Что делать:
- Малину и имбирь измельчите в блендере или ручным миксером.
- Переложите получившееся пюре во френч-пресс или заварочный чайник, добавьте чай, розмарин, острый перец. Залейте все горячей водой.
- Дайте напитку настояться 10 минут. Наливайте чай через сито, чтобы в чашку не попали косточки малины.
Утренний будильник
Теплый напиток с лимоном и имбирем разбудит ранним и темным утром.
Что нужно:
- 250 мл горячей воды
- 2 ч. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. натертого корня имбиря
- 1 ч. л. зеленого листового чая
- щепотка молотой корицы
Что делать:
- В заварочный чайник или френч-пресс положите имбирь, мед, чай и залейте горячей, но не кипящей водой.
- Дайте напитку настояться 7–10 минут, после чего добавьте лимонный сок и корицу и перемешайте.
ВАЖНО
Лимон, имбирь, мед и чайный лист не любят кипяток. Чтобы напиток с пряностями и специями не терял полезных свойств, используйте горячую воду с температурой не более 80 °С.
Золотое молоко
Куркума придает любому блюду или напитку не только солнечный цвет, но и пользу. Она обладает противовоспалительным действием и улучшает пищеварение.
Что нужно:
- 1 стакан кокосового молока
- 2 ч. л. кокосового (или тростникового) сахара
- 1 ч. л. молотой куркумы
- 1 ч. л. кокосового масла
- щепотка молотого имбиря
Что делать:
- В небольшой кастрюльке нагрейте кокосовое молоко на медленном огне. Когда оно станет горячим, добавьте масло, куркуму, сахар и имбирь.
- Постоянно помешивайте смесь и варите ее 3–4 минуты, но не доводите до кипения.
- Напиток можно разливать по кружкам и подавать сразу, не настаивая.
Острый какао
Напиток со вкусом шоколада – лайфхак, как обмануть организм сладким вкусом без лишних калорий. А острый перец добавит пикантности и быстрее согреет.
Что нужно:
- 250 мл горячей воды
- 1 ч. л. взбитых сливок или маршмеллоу
- 2 ч. л. какао-порошка без сахара
- 1 ч. л. стевии, сиропа топинамбура или другого подсластителя на ваш вкус
- щепотка молотой ванили
- щепотка молотого перца чили
Что делать:
- Какао-порошок смешайте с ванилью и перцем. Залейте смесь горячей водой.
- Добавьте в напиток подсластитель, еще раз перемешайте. По желанию украсьте взбитыми сливками или маршмеллоу.
Чай-антистресс
Травы для этого сбора можно найти в аптеке по отдельности, а потом смешивать в зависимости от настроения и вкусовых желаний.
Что нужно:
- 300–350 мл горячей воды
- 1 ч. л. зеленого листового чая (или 1 пакетик)
- 1 ч. л. мелиссы
- 1 ч. л. мяты
- 1 ч. л. ромашки
- 1 ч. л. лаванды
Что делать:
- В заварочный чайник или френч-пресс сложите все травы и чай. Залейте смесь горячей водой.
- Дайте напитку настояться 7–10 минут. Наливайте его в чашку через мелкое сито.
Ставьте лайк, если статья понравилась, подписывайтесь на наш канал и в социальных сетях: ВК, Инстаграм, ФБ, Телеграм, Одноклассники.
