Помимо уже описанных нами причин захламления кухни, есть еще одна очевидная всем: чрезмерное количество ненужной кухонной утвари. Предлагаем осмотреть свои владения и убедиться, что все необходимое из этого списка у вас имеется, а лишней шелухи нет.
1. Ножи
Вместо того, чтобы покупать большие наборы ножей, проще всего подойти к покупке каждого индивидуально и приобрести три самых важных ножа: шеф, хлебный и нож для овощей. С ними вы сможете приготовить абсолютно любое блюдо и не потратите деньги зря.
2. Чугунная сковорода
Нет, они не ушли в прошлое. Чугунная сковорода отлично держит тепло и идеально подходит для жарки стейков из мяса и птицы. Также она незаменима при обжарке мяса в соусе. Чугунная сковорода станет отличным и недорогим дополнением к набору антипригарных сковород.
3. Кастрюли из нержавеющей стали
По словам Гордона Рамзи, таких кастрюль вам нужно две: глубокая и большая, а также небольшой ковшик для соусов с ручкой. В большой вы сможете варить, например, пасту, которой необходимо много места, а в ковшике удобно готовить соусы и каши.
4. Блендер
Блендер незаменим для смузи, мороженного, нарезки чеснока, приготовления соусов и много другого. Удобнее всего работать с погружным, однако, выбор остается за вами. Ручной блендер не занимает много места, дешево стоит и очень универсален.
5. Цифровой термометр
Во-первых, цифровой термометр необходим для приготовления качественных стейков. Во-вторых, он позволяет измерять температуру внутри духовой печи. Недорогая, компактная и удобная вещь, которую можно брать даже с собой на природу.
6. Овощечистка
Чистить овощи ножом это долго, муторно и можно порезаться. К счастью, существует овощечистка, и очень важно, чтобы она была Y-образной формы. Это нехитрое приспособление позволяет сократить время чистки овощей (или фруктов) до минимума.
7. Щипцы
Металлические или силиконовые щипцы нужны каждому повару. С их помощью можно переворачивать мясо, перемешать жарящиеся овощи или морепродукты, класть или вытаскивать что-то из горячей духовки…короче, у щипцов обширный функционал. Не отказывайте себе в удобстве.
Понравилась статья? Поддержите канал лайком и подпиской! Вам не сложно, нам приятно)
До новых книг!
Ваш book24
