Здравствуйте, дорогие читатели, добро пожаловать на канал «Pro Vkusnyashki»!
Сегодня я поделюсь с Вами рецептом своей любимой закуски.
Замечательна она потому, что приготовлена совершенно без использования мяса, но при этом очень вкусная и пикантная, благодаря превосходному сочетанию ингредиентов.
Ингредиенты.
- Зеленые помидоры — 4 кг.
- Вода — 3 л.
- Петрушка — 3 пучка.
- Крупная морковь — 2 шт.
- Листовой сельдерей — 3 пучка.
- Острый перец — 1 шт.
- Чеснок — 1 головка.
- Соль — 6 ст.л.
- Лук — 1 шт.
Процесс приготовления.
- Подготовим ингредиенты. Очищаем луковицу, чеснок и морковь от кожуры. Перец, зелень и помидоры моем.
- Лук шинкуем полукольцами, перец кольцами, морковь измельчаем на терке, чеснок и зелень мелко рубим.
- Смешиваем ингредиенты в миске и добавляем к ним соль.
- На каждом помидоре делаем глубокий надрез, в который помещаем заранее приготовленную овощную начинку.
- Перекладываем заготовки в большую посуду и заливаем соленым кипятком.
- Оставляем их в таком состоянии на 2 дня.
- Затем помещаем помидоры в холодильник.
В результате получится превосходная пикантная закуска, которая просто тает во рту, в общем пальчики оближешь.
Приятного аппетита, мои дорогие и до новых встреч!
Если рецепт Вам понравился, прошу не забыть поставить лайк👍 и подписаться на мой канал...
