Доброго времени суток всем, кто читает этот пост!
Сегодня я расскажу Вам, как превратить повседневное блюдо, такое как мясо с овощами, в произведение кулинарного искусства, которое является не только вкусным, но еще и обладающим великолепным внешним видом.
Ингредиенты.
- Свинина (вырезка) без кости — 0,5 кг.
- Сладкий перец — 200 г.
- Сыр твердых сортов — 200 г.
- Масло растительное — 20 мл.
- Соль, специи — по вкусу.
- Зелень — по желанию.
Процесс приготовления.
- Слегка подмороженное мясо моем, обсушиваем и нарезаем пластами толщиной около 5 мм, затем отбиваем, солим и перчим.
- Сыр и перец нарезаем брусочками.
- На край отбивной выкладываем начинку из сыра и перца. По желанию можно добавить немного зелени.
- Сворачиваем мясной пласт в рулет, закрепляем нитками. Таким же образом поступаем со всеми заготовками.
- Обжариваем полуфабрикаты на раскаленной сковороде с маслом со всех сторон до появления золотистой корочки на поверхности и перекладываем в форму для запекания.
- Доводим блюдо до готовности в заранее разогретой до 180 С духовке в течение около 10-15 мин.
Подаем рулетики к столу с зеленью в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!
Прошу не забыть поставить лайк👍 и подписаться на мой канал...
