Здравствуйте, дорогие читатели!)
Сегодня я Вам пошагово расскажу, как приготовить нежную курицу с хрустящей корочкой!
Ингредиенты:
3 зубчика чеснока, измельченные
Сок половины лимона
15 гр. свежей петрушки, мелко нарезанной
10 гр. свежего эстрагона, мелко нарезанного
80 гр. мягкого сыра
4 филе куриной грудки
2 яйца, слегка взбитые
30 гр. муки
80 гр. панировочных сухарей
2 столовые ложки оливок масло
Приготовление:
1) Смешайте 3 измельченных зубчика чеснока, сок ½ лимона, 15 гр. мелко нарезанной петрушки, 10 гр. мелко нарезанного свежего эстрагона, 80 гр. мягкого сыра и немного приправы в миске, пока они хорошо не смешаются. Раскатать в 4 сосиски и завернуть в бумагу для выпечки или пленку. Замораживание в течение 1 часа.
2) Нарежьте куриные грудки с помощью острого ножа, а затем откройте их, как книгу. Будьте осторожны, чтобы не разрезать слишком далеко и сделать отверстие, так как вам нужен надежный карман для мягкого сыра.
3) Поместите каждую грудку между 2 листами бумаги для выпечки или пленкой и отбейте до толщины около 5 мм.
4) Положите кусочек курицы на лист клейкой пленки, положите рулет с сыром на длинный край, затем слегка сложите по коротким краям. Используйте склеенную пленку, чтобы плотно свернуть ее в форму жирной колбасы.
5) Разогреть духовку до 200 ° C. Выньте курицу из холодильника и снимите клейкую пленку. В миску процедить 30 гр муки. В отдельной миске взбейте 2 яйца, а в другую приготовьте 80 гр. панировочных сухарей. Посыпьте каждый кусок курицы мукой, затем окуните в взбитые яйца и осторожно обваляйте в сухарях, чтобы полностью покрыть.
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на большой сковороде. Жарьте киевлянки в течение 4-5 минут, часто переворачивая, пока они слегка не подрумянятся.
6) Переложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать в течение 20 минут или до золотистого цвета и приготовить до конца. Подавать сразу после приготовления!
Приятного аппетита!
Спасибо, что прочли данную статью!
Вам понравилось? Если да, то прошу оценить и подписаться на канал, где Вы можете найти много интересного!
