Что-то новенькое! Рецепт салата на Новый год: вкусно, просто и оригинально! Сметут со стола в два счета - гарантирую! Записывайте рецепт
Приготовление:
2 картофелины шинкуем на терке для корейской моркови. Если на вашей кухне такой терки нет, то можно нашинковать картофель тонкой соломкой. Промываем тертый картофель, выкладываем на бумажные полотенца и просушиваем.
Пока сохнет картофель, обжариваем до золотистого цвета 2 средние луковицы, нарезанные полукольцами. Режем тонкой соломкой 500гр буженины. Можно заменить этот ингредиент на любой другой мясной - отварное мясо, копченый окорок, куриный рулет, колбасу и т.д.
Картофель обжариваем в большом количестве масла (как во фритюре). Понадобится примерно 200 мл. Обжариваем не все сразу, а частями, чтобы картофельная соломка не слиплась. Шумовкой выкладываем на бумажные полотенца, чтобы масло впиталось. Горячий жареный картофель посыпаем немного солью.
Теперь на дно салатника укладываем половину мяса. Сверху обжаренный лук. Следующий слой - 2-3 средних маринованных огурчика. Теперь смазываем тонким слоем кетчупа (он вместо майонеза).
Теперь идёт слой нарезанных яиц, 4 шт. Далее оставшаяся половина мяса. Посыпаем сверху мелко порубленным укропом и снова смазываем кетчупом. Сверху укладываем картофельную соломку.
Салат украшаем маслинами, зеленью и подаем на стол. Кетчуп в салате можно, конечно же, заменить на привычный майонез. Вкус тогда будет немного отличаться, но все равно вкусно получается. Приятного аппетита вам и с наступающим новым годом!
