У кого-то скоро праздники, у кого-то праздник каждый день, но по традиции в новый год нельзя обойтись без бутылки искрящегося игристого напитка. Не будем начинать здесь тираду о том, что является шампанским на самом деле, намного полезней, как мне кажется, будет сказать, что точно им не является.
Игристое вино/шампанское - это то же вино, но с образовавшимися из-за брожения газами. Всё. Максимум там будет добавлен какой-нибудь консервант. К чему я это - на прилавках магазинов красуются и пользуются большой популярностью (из-за цены, а может даже благодаря вкусу) винные напитки Santo Stefano, Lavetti, Bosca и другие. Беда в том, что это далеко-далеко не шампанское и нисколько не игристое вино и вот почему.
Читаем состав
Как уже сказано было выше, в составе любого игристого только само вино и максимум консервант (что даже не всегда). Читаем состав, допустим, Lavetti: виноматериал столовый (тут нужно бы остановиться), вода питьевая (разбавленное вино?), сахар белый (ну, допустимо), кислота лимонная, ароматизатор "пломбир" (это я взял Vanilla), консерванты, антиокислители. Выводы ясны, винный материал - да, сахар - пусть так, консерванты и т.д. - без них никак, но всего остального, то есть больше половины ингредиентов не должно там быть, и это факт.
Линейка вкусов
Ещё одна вещь, с которой я столкнулся - это разные вкусы подобных напитков. Персик, вишня, ваниль (как пример выше) и так далее. Стоит ли объяснять, что в игристом вине не может быть ничего кроме вина самого, если я это объяснил на примере выше.
Качество
Мы уже прочитали состав, где нашли ароматизаторы, но меня больше расстраивает вода. Купите вино, разбавьте водой, добавьте сахар и лимонную кислоту - не думаю, что кто-то этим будет заниматься. И тем более пить. Моё личное мнение - качественно эти "вина" ничем не лучше газированных коктейлей в баночках.
Вы можете сказать, что цена - качество соответствуют, и я с вами не соглашусь, ведь добавив 50 рублей можно купить российское, но что-то более похожее на настоящее вино (Шато Тамань, Золотая Балка, Лев Голицын), а добавив 100 рублей, даже что-то импортное. Ну а если вам оно просто кажется вкусным - я вам не судья.
P.S. Ах, да, производство всех выше названных напитков - Россия, если у кого-то были сомнения.
Спасибо за внимание, подписывайтесь на канал, читайте другие наши статьи и помните - пейте ради вкуса, не ради опьянения.
